Низ историјата, есенцијалните масла се користеле за лекување на различни заболувања, вклучувајќи ублажување на мала болка, растворање на камења во бубрезите, спречување на надуеност и помагање при породување.
Ванилинот е ароматична состојка во зрното ванила. Се наоѓа во цвекло, грав од ванила, стиракс, перуански балзам, балзам Толо, итн. Тоа е важен ароматизам.
Природниот диацетил генерално се однесува на диацетил. Диацетил е органско соединение со молекуларна формула C4H6O2. Тоа е светло жолта до жолто-зелена течност со силен мирис. Растворлив е во вода, етанол и етер. Се користи како носител на вкус на храна.
Индустриската екстракција на масло од нане и ментол од пеперминт користи дестилација со пареа и екстракција со органски растворувач. Првиот има ниска ефикасност на екстракција, а вториот има токсичност на резидуални органски растворувачи. Користењето на суперкритичниот јаглерод диоксид за екстракција на ментол (ментол) од пеперминт може да ги елиминира недостатоците на горенаведените два методи.
Алицинот во маслото од лук растворлив во вода е екстракт или соединение од лук, кое е богато со органски хранливи материи, вклучувајќи сурови протеини, масти, сурови влакна, цел шеќер, мала количина на калциум, фосфорни минерали, тиамин и рибофлавин. Вегетаријанска, масло од лук, итн. Покрај тоа, содржи и мерливи 17 видови на амино киселини и минерални елементи како што се калиум, калциум, магнезиум, бакар, натриум, цинк, манган, железо и бор.
