Кас-шифрата на природната 3-метил бутерна киселина е 503-74-2
|
Име на производ: |
Природен 3-метил маслен киселина |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
МФ: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Мол датотека: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-35 °C |
|
Точка на вриење |
176 °C |
|
густина |
0.926 |
|
притисок на пареа |
0,38 mm Hg (20 °C) |
|
ФЕМА |
3102 | ИЗОВАЛЕРИЧНА КИСЕЛИНА |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.403 (лит.) |
|
Fp |
159 ° F |
|
температура на складирање. |
Да се чува под +30°C. |
|
растворливост |
48 g/l |
|
пка |
4,77 (на 25℃) |
|
форма |
Течност |
|
боја |
Проѕирно безбоен до малку жолта |
|
Специфична тежина |
0,928 (20/20℃) |
|
PH |
3.1 (10 g/l, H2O, 25℃) |
|
граница на експлозив |
1,5-6,8% (V) |
|
Растворливост во вода |
25 g/L (20 ºC) |
|
Број на JECFA |
259 |
|
Мерк |
14.5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
Референца на базата на податоци CAS |
503-74-2 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
Бутаноична киселина, 3-метил-(503-74-2) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
Изовалерик киселина (503-74-2) |
|
Кодови за опасност |
Ц, Т |
|
Изјави за ризик |
34-24-22 |
|
Изјави за безбедност |
26-36/37/39-45-38-28А |
|
РИДАДР |
UN 3265 8/PG 2 |
|
WGK Германија |
1 |
|
RTECS |
1400000 NY |
|
Ф |
13 |
|
Температура на самозапалување |
824 °F |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
2915 60 90 |
|
Класа на опасност |
6.1 |
|
Група за пакување |
III |
|
Податоци за опасни материи |
503-74-2 (Податоци за опасни супстанции) |
|
Токсичност |
LD50 i.v. кај глувци: 1120±30 mg/kg (Или, Wretlind) |
|
Опис |
Изовалеринската киселина има карактеристичен непријатен мирис. Исклучително е продорен и упорни со кисел вкус. Може да се синтетизира со оксидација на изоамил алкохол или изовалеричен алдехид. |
|
Хемиски својства |
Изовалеринската киселина има карактеристичен непријатен, граничен мирис налик на сирење. Тоа е исклучително продорен и упорен со кисел вкус. Може да се состои од една или мешавина на изомери или n-пентаноична киселина и/или 2- или 3-метил бутаноична киселина. Потрошувачка: Годишна: 1850,00 lb |
|
Хемиски својства |
проѕирен безбоен до малку жолта течност |
|
Појава |
Од трите можни изомери на n-валеринска киселина, само изовалеринската киселина има екстензивни примена во аромата; првично пријавен во масти од фоки и делфини; последователно изолиран од валеријана. Исто така пријавени се најде во суштинско значење масла од чемпрес, цитронела, ловоров лисја, кајепут, Cymbopogon javanensis, хмељ, Persea pubescens, здравец, американска нане, нане, рузмарин, маточина, Eucalyptus goniocalyx и други видови, тутун, Monarda fistulos, Thymus mastichina, Artemisia frigida и веројатно во лаванда; пријавени меѓу состојките на лимонот ситно гран. Исто така пријавени се наоѓаат во многу храна вклучувајќи јаболко, рибизли, гуава, грозје, папаја, праска, ананас, малина, јагода, компир, бугарска пиперка, оцет, леб, многу сирења, риба, пилешко, јагнешко, масло од хмељ, пиво, коњак, виски, јаболковина, шери, грозје вина, рум, какао, чај, кафе, мед, соја, страст овошје, печурки, риган, слива, ракија, ѕвездести плодови, траси, ориз, џекфрут, саке, сукијаки, леќата, масло од пченка, јаболко кашу, слад, кантарион, бурбон ванила, ракчиња, школки, херимоја, цариградско грозде од рт и кинеско овошје од дуња |
|
Користи |
Изовалеринска киселина е интензивно се користи како ароматична состојка во безалкохолните пијалоци и во храна како сладолед, бонбони, печива и сирење, како мирис состојка во парфемите и како хемиски посредник во производството на седативи и други фармацевтски производи. Се користи и како екстракт на меркаптани од нафтени јаглеводороди, винил стабилизатор и како средно во производството на пластификатори и синтетички лубриканти. |
|
Користи |
Во вкусови, парфеми, производство на седативи. |