Природниот етил хептаноат има овошен мирис кој потсетува на коњак со соодветен вкус.
|
Име на производот: |
Природен етил хептаноат |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
МФ: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Датотека Мол: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
−66 ° C (осветлена) |
|
Точка на вриење |
188-189 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,87 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2437 | ЕТИЛ ХЕПТАНОАТ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.412 (осветлено) |
|
Fp |
151 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
форма |
уредни |
|
Мерк |
14.3835 |
|
Број на JECFA |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
106-30-9 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Хептаноична киселина, етил естер (106-30-9) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Хептаноична киселина, етил естер (106-30-9) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
36/37 / 38-22 |
|
Изјави за безбедност |
37 / 39-26-24 / 25 |
|
РИДАДР |
ООН 1993 / PGIII |
|
WGK Германија |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29159080 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално кај стаорци:> 34640 мг / кг (enенер) |
|
Опис |
Етил хептаноат има овошен мирис кој потсетува на коњак со соодветен вкус. Исто така се пријавува со мирис на вино-ракија. Се користи како арома на состојка во храната. |
|
Опис |
Етил хептаноат е естер како резултат на кондензација на хептаноична киселина и етанол. Се користи во индустријата за ароми поради неговиот мирис кој е сличен на грозјето. |
|
Хемиски својства |
бистра течност без боја |
|
Хемиски својства |
Етил Хептаноат е безбојна течност со овошен мирис кој потсетува на коњак. Го има во овошјето и алкохолните пијалоци и се користи во соодветни ароматични композиции. |
|
Појава |
Пријавено е дека се наоѓа во јаболко, кора од мандарина, грозје, ананас, јагода, грашок, пиво од хме, кајсија, витис лабуруска, сирења, путер, млеко, пиво, коњак, ракија, виски, рум, вина од грозје, какао, фибер, маслинка, страст овошје, сливи, пченкарно масло и нектарини. |
|
Употреби |
Во производството на ликери. Игра важен дел во формулацијата на малина, огрозд, грозје, цреша, кајсија, рибизла, бурбон и други вештачки есенции. |
|
Дефиниција |
ChEBI: етил естер на масна киселина од хептаноична киселина. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 2 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 10 ppm: овошен и восочен со зелена винска нијанса. |
|
Безбедносен профил |
Ниска токсичност при голтање и контакт со кожата. Запалива течност кога е изложена на топлина, искри или пламен. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта кисел чад и иритирачки испарувања. |
