Природна пропионска киселина

Име на производ:

Природен пропион киселина

CAS:

79-09-4

МФ:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Мол датотека:

79-09-4.mol

Точка на топење 

−24-−23 °C (лит.)

Точка на вриење 

141 °C (лити.)

густина 

0,993 g/mL на 25 °C (свет.)

густина на пареа 

2,55 (наспроти воздухот)

притисок на пареа 

2,4 mm Hg (20 °C)

индекс на рефракција 

n20/D 1.386 (лит.)

ФЕМА 

2924 | ПРОПИОНСКА КИСЕЛИНА

Fp 

125 ° F

температура на складирање. 

0-6°C

растворливост 

органски растворувачи: растворлив (свет.)

пка

4,86 (на 25℃)

форма 

Течност

боја 

≤10, АФА:

Специфична тежина

0,996 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20℃)

Праг на мирис

0,0057 ppm

граница на експлозив

2,1-12% (V)

Растворливост во вода 

37 g/100 ml

Мерк 

14.7825

Број на JECFA

84

BRN 

506071

Граници на изложеност

TLV-TWA 10 ppm (~ 30 mg/m3) (ACGIH).

Стабилност:

Стабилна. Некомпатибилни со силни оксидирачки агенси. Запаливи.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

Референца на базата на податоци CAS

79-09-4 (Референца на база на податоци CAS)

Референца за хемија NIST

Пропаноична киселина (79-09-4)

ЕПА систем за регистар на супстанции

Пропионски киселина (79-09-4)

Кодови за опасност 

C

Изјави за ризик 

36/37/38-34-10

Изјави за безбедност 

26-36-45-23

РИДАДР 

UN 3463 8/PG 2

WGK Германија 

1

RTECS 

UE5950000

Температура на самозапалување

955 °F

TSCA 

Да

Класа на опасност 

8

Група за пакување 

II

HS код 

29155010

Податоци за опасни материи

79-09-4 (Податоци за опасни супстанции)

Токсичност

LD50 орално кај стаорци: 4,29 g/kg (Смит)

Хемиски својства

Пропионска киселина, CH3CH2COOH, исто така познат како пропаноична киселина и метилацетна киселина, е чиста, безбојна течност која врие на 140°C (284 OF). Запалив е. Има а лут мирис и е растворлив во вода и алкохол. Прагот на мирис е 0,16 ppm. Пропионската киселина е алифатична монокарбоксилна киселина. Пропионската киселина е се користи во раствори за галванизација на никел, парфеми, вештачки ароми, фармацевтски производи и производство на пропионати.

Појава

Пријавеното пронајдено во јаболко, сок од јаболко, банана, рибизли, ананас, малина, папаја, кромид, кисела зелка, домат, оцет, говедско месо, говедска супа, пиво, сок од капини, леб, сирење, сок од цреша, путер, јогурт, млеко, крем, посна и масна риба, излечена свинско месо, варено говедско и овчо месо, пилешка маст, коњак, рум, виски, јаболковина, шери, печено зрно какао, какао во прав, кафе, сок од црна рибизла, бела рибизла сок, сок од грозје, шира и порт вино, сок од грејпфрут, сируп од грозје, сок од портокал, масло од портокал од Валенсија, есенција од портокал, печени кикиритки, пекан, чипс, мед, соја, арктичка мембрана, кокосово месо, облак, печурка, сусам, кардамон, ориз, џекфрут, саке, хељда, ловор, тресетен слад, маниока, бурбон ванила, остриги, школки, фестонирам, кинески дуња и мате.

Користи

Пропионската киселина е се користи во производството на пропионати кои се користат како инхибитори на мувла и конзерванси за житарки и дрвен чипс, во производството на овошни вкусови и бази на парфеми и како естерифицирачки агенс.

Користи

Пропионската киселина е киселинскиот извор на пропионатите. пропионската киселина во течна форма има a силен мирис и е корозивен, па затоа се користи како натриум, калциум и калиумови соли како конзерванс. тие ја даваат слободната киселина во ph опсегот на храната во која се користат. делува главно против мувла. видете калциум пропионат; натриум пропионат.

Опасност од пожар

Запалив/запалив материјал. Може да се запали од топлина, искри или пламен. Пареата може да формираат експлозив мешавини со воздух. Пареата може да патуваат до изворот на палење и да се вратат назад. Повеќето пареи се потешки од воздухот. Тие ќе се шират по земјата и ќе се соберат во ниски или ограничени области (канализација, подруми, резервоари). Опасност од експлозија на пареа внатре, надвор или во канализација. Истекувањето до канализацијата може да предизвика пожар или експлозија опасност. Контејнерите може да експлодираат кога се загреваат. Многу течности се полесни од вода.

Некомпатибилности

Пропионската киселина е а средно јака киселина. Некомпатибилен со сулфурна киселина, силни бази; амонијак, изоцијанати, алкилен оксиди; епихлорохидрин. Реагира со бази; силна оксиданти; и амини, предизвикувајќи пожар и опасност од експлозија. Напаѓа многумина метали кои формираат запалив/експлозивен водороден гас. Може да се посолува од водени раствори со додавање на калциум хлорид или други соли.

Отстранување на отпад

Согорување во мешавина со запалив растворувач.

Регулаторен статус

GRAS наведен. Прифатен за употреба во Европа како додаток на храна. Во Јапонија, пропионската киселина е ограничена за употреба како ароматизирачки агенс.