Користена литература за опис
|
Име на производот: |
3-метилтиопропинат метил |
|
Синоними: |
3-метилтиопропионат метил COA TDS MSDS; Фабрика 3-метилтиопропионат COA TDS метил; 3-метилтиопропионат метил во парк; Фабрика 3-метилтиопропионат метил; 2-метоксикарбонилетил метил сулфид; Метил 98-еетил 3-метилпрофонат; МЕТИОПРОПИОНАТ |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
МФ: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
EINECS: |
236-883-6 |
|
Категории на производи: |
Вкусови на сулфиди; органски киселини; вкус на сулфид |
|
Датотека Мол: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
74-75 ° C13 mm Hg (осветлена) |
|
густина |
1,077 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2720 | МЕТИЛ 3-МЕТИЛТИОПРОПИОНЕТ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.465 (осветлено) |
|
Fp |
162 ° F |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбоен |
|
Број на JECFA |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
Референца на CAS DataBase |
13532-18-8 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
3- метил естер на (метилтио) пропанска киселина (13532-18-8) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Метил-3- (метилтио) пропионат (13532-18-8) |
|
Изјави за безбедност |
23-24 / 25 |
|
РИДАДР |
ООН 3334 |
|
WGK Германија |
3 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29309070 |
|
Опис |
Метил 3-метилтиопропионат е слабо жолта течност со органолептички својства на ананас, која припаѓа на семејството на масни киселини на Тиа. Може да се изолира од ананас, диња, овошје нарјаџила и бело вино или да се добие со вметнување на атом на сулфур на специфични позиции во ланецот. Претежно служи како вкус и мирис без загриженост за безбедноста на сегашните нивоа на внесување. Покрај тоа, тој служи како додаток кој се нанесува во цигарите, кој беше наведен во Списокот на 599 додатоци во цигарите доставени до Министерството за здравство и човечки услуги на Соединетите држави во април 1994 година. |
|
Хемиски својства |
Метил-3-метилтиопропионат има исклучително моќен, продорен, сладок мирис, сличен на кромид при високи концентрации и сладок вкус на ананас при големи разредувања. |
|
Хемиски својства |
ЈАСЕН БЕЗБЕСЕН ТЕЧНОСТ |
|
Хемиска синтеза |
Добиени во приноси од 84% со реакција со CH3SH; соодветната киселина исто така е синтетизирана. |
|
Суровини |
Метил акрилат -> МЕТИЛ МЕРКАПТАН -> Метил пропионат |
