|
Име на производот: |
Метилтиометил бутират |
|
Синоними: |
ФЕМА 3879; Бутанонска киселина (метилтио) метил естер; метилсулфанилметил бутаноат; МЕТИЛТИОМЕТИЛ БУТИРАТ; ДИМЕТИЛСУЛФИДБУТИРАТ; Бутирова киселина (метилтио) метил естер |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
МФ: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Категории на производи: |
вкус на алдехид; вкус на тиоестер |
|
Датотека Мол: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
ФЕМА |
3879 | МЕТИЛТИОМЕТИЛ БУТИРАТ |
|
Број на JECFA |
473 |
|
Референца на CAS DataBase |
74758-93-3 (референца на базата на податоци на CAS) |
|
Хемиски својства |
Метилтиометил бутират има метален овошен мирис. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 2 ppm: сулфурна, солена, овошна и тропска со вегетативна и кромид со овошни, тропски нијанси |
