Природниот 2,3,5-Триметил-пиразин е 14667-55-1
|
Име на производ: |
Природни 2,3,5-Триметил-пиразин |
|
CAS: |
14667-55-1 |
|
МФ: |
C7H10N2 |
|
MW: |
122.17 |
|
EINECS: |
238-712-0 |
|
Мол датотека: |
14667-55-1.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
156 °C |
|
Точка на вриење |
171-172 °C (лити.) |
|
густина |
0,979 g/mL при 25 °C (свет.) |
|
ФЕМА |
3244 | 2,3,5-ТРИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1,5040 (лит.) |
|
Fp |
130 ° F |
|
температура на складирање. |
Област за запаливи материи |
|
пка |
2,69±0,10 (предвидено) |
|
форма |
уредно |
|
Специфична тежина |
0.979 |
|
Мирис |
печен мирис, потсетува на кафе и какао |
|
Број на JECFA |
774 |
|
BRN |
2423 |
|
InChIKey |
IAEGWXHKJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на базата на податоци CAS |
14667-55-1 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
Пиразин, триметил-(14667-55-1) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
Триметилпиразин (14667-55-1) |
|
Кодови за опасност |
Xn |
|
Изјави за ризик |
10-22-36/37/38 |
|
Изјави за безбедност |
16-26-36/37/39 |
|
РИДАДР |
ООН 1993 3/PG 3 |
|
WGK Германија |
3 |
|
RTECS |
UQ3907000 |
|
TSCA |
Да |
|
Класа на опасност |
3 |
|
Група за пакување |
III |
|
HS код |
29339900 |
|
Хемиски својства |
БИСТА ЖОЛТА ТЕЧНОСТ |
|
Хемиски својства |
2,3,5-Триметилпиразин има арома на печен компир или печено оревче. |
|
Појава |
Пријавени присутни во пекарски производи, печен јачмен, какао производи, кафе, млечни производи, месо, кикиритки, фиберти, пекан, пуканки, производи од компири, рум и виски, производи од соја, суров аспарагус, печен компир, пченичен леб, крцкав леб, швајцарски сирење, кафе, црн чај, зелен чај, печен јачмен, печен филберт, загреан говедско месо, печени кикирики, соја, сиров грав, семе од коријандер, фестонирам, гуава, келераби, пиперка, сино, швајцарско и грујере сирење, варено јајце, масно риба, пиво, шери, јачмен, кикирики, овесни производи, кокос, грав, печурки, траси, бадем, макадамија, сусам, семе од коријандер, ориз, сладунец, слатка пченка, слад, тресетен слад, кантарион, крил, ферментирани ракчиња, рак, бамја, рак, мида, фестонирам и лигњи. |
|
Подготовка |
Од 2,5-диметилпиразин со прстенест алкилирање со MeLi; со кондензирање пропилендиамин со 2,3-бутанедион. |
|
Вредности на прагот на арома |
Детекција: 400 ppb до 9 ppm (9 ppm во вода) |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусот карактеристики на 80 ppm: сурови, мувлосани, јаткасти плодови и компири. |
|
Безбедносен профил |
Умерено токсичен од голтање. Запалива течност. Кога се загрева до распаѓање, испушта отровни испарувања на NOx. |