Природен D-(+) Гама декалактон1

Име на производ:

Природен D-(+) Гама декалактон1

CAS:

706-14-9

МФ:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Категории на производи:

лактонски вкусови; Козметика; Додаток за храна

Мол датотека:

706-14-9.mol

Точка на вриење 

281 °C

густина 

0,953 g/mL на 20 °C (свет.)

ФЕМА 

2360 | ГАМА-ДЕКАЛАКТОН

индекс на рефракција 

n20/D 1.449

Fp 

>230 °F

форма 

уредно

Специфична тежина

0.950.948

оптичка активност

[α]24/D +34°, уредно

Број на JECFA

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Референца на базата на податоци CAS

706-14-9 (Референца на база на податоци CAS)

Референца за хемија NIST

2(3H)-фуранон, 5-хексилдихидро-(706-14-9)

ЕПА систем за регистар на супстанции

.гама.-Декалактон (706-14-9)

Кодови за опасност 

Кси

Изјави за ризик 

36/37/38

Изјави за безбедност 

26-37/39-36

WGK Германија 

3

RTECS 

LU4600000

Забелешка за опасност 

Надразнувачки

TSCA 

Да

HS код 

29322090

Хемиски својства

γ-декалактон има a пријатен, овошен мирис налик на праска.

Хемиски својства

проѕирен безбоен до бледо жолта течност

Хемиски својства

гама-декалактон е присутна во широк спектар на храна и е речиси безбојна течност со интензивно овошен мирис, кој потсетува на праски. Се користи во парфимеријата за тешки, овошни цветни мириси и во ароматични композиции, особено праска вкусови.

Појава

Пријавеното пронајдено во арома на праска, кајсија и јагода. Исто така пријавени во путер, млеко, пиво, рум, црвено и бело вино, манго, боровинка, сливи, сливи, гуава, праска, овошје од јагоди и сирења.

Вредности на прагот на арома

Откривање: 1 до 11 ppb

Вредности на прагот на вкус

Вкусот карактеристики на 10 ppm: кремасто, масно, мрсно, слатко со путер, кокос, овошен и налик на праска.