Природен делта хексалактон

Име на производ:

Природна делта хексалактон

CAS:

823-22-3

МФ:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

212-511-8

Категории на производи:

Мол датотека:

823-22-3.mol

Точка на топење 

18°C

Точка на вриење 

110-112 °C15 mm Hg (лит.)

густина 

1,037 g/mL на 25 °C (свет.)

ФЕМА 

3167 | ДЕЛТА-ХЕКСАЛАКТОН

индекс на рефракција 

n20/D 1.452 (лит.)

Fp 

225 ° F

температура на складирање. 

-20°C

форма 

лиофилизиран прав

Специфична тежина

1.04

Растворливост во вода 

Не се меша со вода.

Број на JECFA

224

BRN 

80501

Референца на базата на податоци CAS

823-22-3 (Референца на база на податоци CAS)

Референца за хемија NIST

2H-пиран-2-он, тетрахидро-6-метил-(823-22-3)

Изјави за безбедност 

22-24/25

WGK Германија 

2

Опис

Синтеза: Од оксидација на 1-супституирани циклоалкани.

Хемиски својства

δ-Хексалактон е a хемикалија со релативно слаб вкус. Мирисот е опишан како кумарин со ноти од кокос, крем и чоколадо.

Појава

Пријавеното пронајдено во кокосово масло, загреана млечна маст, масло од путер, папаја, малина, овошје од јагоди и џем, сини сирења, јогурт, пилешки масти, суво свинско месо, зелен чај, слива, манго, дрво јаболко, кисело и овошје бабако (Carica pentagona Heilborn)