|
Име на производот: |
Природен етилпируват |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
МФ: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Датотека Мол: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-58 ° С |
|
Точка на вриење |
144 ° C (осветлено) |
|
густина |
1,045 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2457 | ЕТИЛ ПИРУВАТ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,404 (осветлено) |
|
Fp |
114 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
0-6 ° С |
|
растворливост |
10g / l |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно бледо жолто |
|
Растворливост во вода |
Може да се меша со вода, етанол и етер. |
|
Број на JECFA |
938 |
|
Мерк |
14.8021 година |
|
BRN |
1071466 |
|
InChIKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
617-35-6 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Пропаноична киселина, 2-оксо-, етил естер (617-35-6) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Пропаноична киселина, 2-оксо-, етил естер (617-35-6) |
|
Кодови на опасност |
Кси, Ф. |
|
Изјави за ризик |
10 |
|
Изјави за безбедност |
16 |
|
РИДАДР |
ООН 3272 3 / ПГ 3 |
|
WGK Германија |
3 |
|
Забелешка за опасност |
Запалив / надразнувачки |
|
TSCA |
Да |
|
HazardClass |
3 |
|
Група за пакување |
III |
|
ХС-код |
29183000 |
|
Токсичност |
LD50 орално во зајак:> 2000 mg / kg LD50 дермален стаорец> 2000 mg / kg |
|
Хемиски својства |
чиста бледо жолта течност |
|
Хемиски својства |
Етил пируват има мирис на зеленчук, карамела. |
|
Појава |
Пријавено е дека има пармезан сирење, коњак, грозје вина, какао и печурки. |
|
Употреби |
Етил пируват (ЕП) покажа невропротективни ефекти против акутна повреда на мозокот преку антиинфламаторно дејство. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 60 ppm: сладок, рум-со овошна етерична нијанса. |
