|
Име на производот: |
Природен гамахепталактон |
|
Синоними: |
4-хидроксихептаноичен; 4-хидроксихептаноицид лактон; дихидро-5-пропил-2 (3 ч) -фуранон; гама хепталатон; 4-хидроксихептаноикацилактон; 5-пропилдихидро-2 (3Н) -фуранон; гама-пропиобутиролактон; хептани |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
МФ: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Категории на производи: |
Козметика; лактонски вкусови |
|
Датотека Мол: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
61-62 ° C2 mmHg (осветлена) |
|
густина |
0,999 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2539 | ГАММА-ХЕПТАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,442 (осветлено) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
Број на JECFA |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
Референца на CAS DataBase |
105-21-5 (Референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
2 (3H) -фуранон, дихидро-5-пропил- (105-21-5) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2 (3H) -Фуранон, дихидро-5-пропил- (105-21-5) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
38-36 / 38 |
|
Изјави за безбедност |
36-37 / 39-26 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
ХС-код |
29322090 |
|
Хемиски својства |
γ-Хепталактон има сладок, кокос, карамел и слад, карамел, сладок мирис и билкастастаста. |
|
Хемиски својства |
Јасна безбојна топло жолта течност |
|
Појава |
Пријавениот пронајден зелен чај, аспарагус, пиво, јагода, праска и говедско месо |
|
Употреби |
Додаток на храна. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 400 ppb. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 15 ppm: слатка, лактонска, кремаста, кокос и кумарин, со млечни и тутунски нијанси. |
|
Опасност |
Иритирачка кожа. |
