|
Име на производот: |
Природен гама окталактонен |
|
Синоними: |
GAMMA-OCTANOLACTONE; FEMA2796; OCTALACTONE, GAMMA-; Octanolide-1,4; OCTANO-1,4-LACTONE; 2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro-; 2 (3H) -Furanone, дихидро-5-бутил- ; 4-бутил-гама-бутиролактон |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
МФ: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Датотека Мол: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
91 ° C (Солв: етанол (64-17-5)) |
|
Точка на вриење |
234 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,981 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2796 | ГАММА-ОКТАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,444 (осветлено) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбоен |
|
Мирис |
мирис од кокос |
|
Број на JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
104-50-7 (Референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
2 (3H) -фуранон, 5-бутилдихидро- (104-50-7) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2 (3Н) -Фуранон, 5-бутилдихидро- (104-50-7) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
38 |
|
Изјави за безбедност |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Германија |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29322090 |
|
Токсичност |
LD50 орл-стаорец: 4400mg / kg FCTXAV 14.821,76 |
|
Хемиски својства |
γ-Окталактонот има вкусен мирис кој потсетува на кокос и многу сладок вкус. |
|
Хемиски својства |
ЈАСНО БЕЗБЕСНО ЛЕКВИД |
|
Хемиски својства |
гама-октаноиклактон се јавува како состојка на арома во многу преработени и непреработени храна. Тоа е бледо жолта течност со мирис на овошен / кокос и се користи и во ароматични композиции и во тешки парфеми од цвет. |
|
Појава |
Пријавениот пронајден е кајсија, праска, сино сирење, путер, варено пилешко и варено свинско месо, сладунец, млеко, малина, печен јачмен и печен јаган. |
|
Употреби |
(Гама) -Окталактоне е синтетичко средство за ароматизација кое е стабилен, безбоен до малку жолтеникав течност од мирис на праска. Треба да се чува во стаклени или лимени садови. Се употребува во вкусови на праска со апликации во печива, бонбони и леден крем од 5 до 17 ppm. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 7 ppb; карактеристики на арома со 1,0%: слатка, масна, кремаста, кокос, лактонски и кумарински. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот од 1 до 10 ppm: кокос, мрсна, кремаста, кумаринска, со мошне крем и восочно чувство на уста. |
|
Безбедносен профил |
Лесно токсична проголтаност. Иритирачка кожа. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта кисел чад и иритирачки испарувања. |
|
Хемиска синтеза |
Подготвено синтетички од епокси-1,2-хексан и содио-малонски естер; после сапонификација, оксиацидот се екстрахира со етер и се лактонизира. |
