Касината на маслото од природно лук е 8000-78-0
|
Име на производ: |
Природно масло од лук |
|
Синоними: |
ЛУК, МАСЛО ЛУК; ДЕСТИЛИРАН ПАРЕН ЛУК; масло од лук; есенцијално масла, лук;Лук масло,природно;Мешавина од масло од лук ;Природно Алитриди; МАСЛО ОД ЛУК (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
МФ: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Категории на производи: |
|
|
Мол датотека: |
Мол Датотека |
|
|
|
|
густина |
1,083 g/mL на 25 °C |
|
ФЕМА |
2503 | МАСЛО ЛУК (ALLIUM SATIVUM Л.) |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
Лук масло (8000-78-0) |
|
Кодови за опасност |
Xn |
|
Изјави за ризик |
10-22 |
|
Изјави за безбедност |
16-36 |
|
РИДАДР |
ООН 1993 3/PG 3 |
|
WGK Германија |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Физички својства |
Добиеното масло од сијалиците е проѕирна, бледожолта до црвеникаво-портокалова течност Растворлива е во повеќето фксирани масла и минерални масла Може да биде нецелосно растворлив во алкохол е нерастворлив во глицерин и пропилен гликол. |
|
Користи |
Неактивен аналог на генистеин. Ја блокира фазата G1 од клеточниот циклус во швајцарските 3T3 клетки инхибиција на активноста на киназа II. Растворлив во диметил сулфоксид. |
|
Користи |
Како зачин и зачини во храната. |
|
Состав на есенцијално масло |
Маслото од лук е составени од соединенија што содржат сулфур (дијалилдисулфид, метилалилтрисулфид, диалилтрисулфид). Маслото содржи алил пропил дисулфид, алил ди- и трисулфид и веројатно некои алил тетрасулфид, дивинил сулфид, алил винил сулфоксид, алицин и други помали компоненти. Алицинот е одговорен за карактеристичниот мирис на есенцијалното масло и за мирисот ослободен од издробеното чешне лук. |
|
Опасност |
Умерено токсичен од голтање |