|
Име на производот: |
Природен тетра метилпиразин |
|
CAS: |
1124-11-4 |
|
МФ: |
C8H12N2 |
|
MW: |
136.19 |
|
EINECS: |
214-391-2 |
|
Датотека Мол: |
1124-11-4.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
77-80 ° C (осветлено) |
|
Точка на вриење |
190 ° C (осветлено.) |
|
густина |
1.08 |
|
ФЕМА |
3237 | 2,3,5,6-ТЕТРАМЕТИЛПИРАЗИН |
|
индекс на рефракција |
1.5880 (проценка) |
|
Fp |
128-130 ° С / 200мм |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
растворливост |
4g / l |
|
пка |
3,20 ± 0,10 (предвидено) |
|
форма |
уредни |
|
Растворливост во вода |
Растворлив во вода (4g / L на 20 ° C). |
|
Број на JECFA |
780 |
|
BRN |
113100 |
|
Стабилност: |
Стабилно. Неспоив со силни киселини, силни оксидирачки агенси. |
|
InChIKey |
FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
1124-11-4 (референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Пиразин, тетраметил- (1124-11-4) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Тетраметилпиразин (1124-11-4) |
|
Кодови на опасност |
Xn, Xi |
|
Изјави за ризик |
22-37 / 38-41-36 / 37/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-39-24 / 25-37 / 39-36 |
|
WGK Германија |
3 |
|
RTECS |
UQ3905000 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29339990 |
|
Хемиски карактеристики |
Белиот кристал сируп. Со арома на говедско и загреана маст и ферментиран вкус на соја. Со вкус на чоколадо, се разредува до 20 мг / кг. Точката на вриење е 190 ° „Точка на топење е помеѓу 84 и 86 °“. Растворлив во етанол, повеќето не-испарливи и пропилен гликол, малку растворлив во вода. |
|
Хемиски својства |
бели кристали сируп |
|
Хемиски својства |
2,3,5,6-тетраметилпиразине има мирис на кафе, ферментиран кафе |
|
Појава |
Пријавено е дека се наоѓа пржен пржен компир, бугарска пиперка, пченичен леб, ементал сирење, швајцарско сирење, камбер сирење, груерско сирење, варено и варено говедско месо, скара и печено говедско месо, пржено говедско месо, варено јагнешко и овчо месо, јагнешко и овчо црн дроб, скара необработено свинско месо , пиво, црн чај, зелен чај. Исто така, пријавени се присутни производи од инкокао, кафе, млечни производи, овесна каша, масло од галбанум, пржени кикирики, соја, грав, печурка, траси, семе од коријандер, трици од ориз, траси, сукијаки, соја од соја, слад, сладунец, суво бонито, див ориз, ракчиња , рак, школка, раковини, филерти, рум, саке, вино, виски, тутун од бурлеј и соипродукти. |
|
Употреби |
Обично се користи истражување и третман на повеќе нарушувања. |
|
Дефиниција |
ChEBI: Член на класата на пиразин што е пиразин во кој сите четири хидрогени биле заменети со метил групи. Алкалоид извлечен од Chuanxiong (Ligusticumwallichii). |
|
Подготовка |
Од2,5-диметилпиразин со алкилација на прстен со MeLi; исто така со кондензација на 2,3-бутанедион со 2,3-бутанидиамин. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: од 1 до 10 стр / мин. Карактеристики на аромата со 1,0%: малку плиткан, орев, какао-личен со аванила под потпис |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 10 стр. / Мин.: Слаби, ореви, караони со каша и нијанси за повлекување налик на чоколадо. |
|
Безбедносен профил |
Отровни баинтравенозни и интраперитонеални патишта. Умерено токсичен со голтање. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта токсични гасови на NOx. |
