|
Име на производот: |
2,5-диметил пиразин |
|
Синоними: |
томфор; 2,5-диметилпиразин 98 +%; 2,5-диметилпразин; 2,5-диметилпиразин (содржи 2,6-изомер); 2,5-диметил пиразин, природен; 2,5-диметилпиразин, 99%; 2 , 5-диметилпиразин, степен на истражување; 2,5-диметил пиразин> = 99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
МФ: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Категории на производи: |
Пиразин; хетероциклични соединенија; аципимокс; моно- и полиалкилпиразин; вкус на пиразин; градежни блокови; хетероциклични блокови на зграда; азбучен список; C-D; вкусови и ароми; пиразин соединенија; |
|
Датотека Мол: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
15 ° С |
|
Точка на вриење |
155 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,99 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,502 (осветлено) |
|
Fp |
147 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
форма |
Течен |
|
пка |
2,21 ± 0,10 (предвидено) |
|
Специфична гравитација |
0.990 |
|
боја |
Јасно безбојно до бледо жолто |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Чувствителен |
Хигроскопски |
|
Број на JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Референца на CAS DataBase |
123-32-0 (Референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
Кодови на опасност |
Xn, Xi |
|
Изјави за ризик |
22-36 / 37/38-R22 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 |
|
РИДАДР |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Германија |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнување |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29339990 |
|
Хемиски својства |
јасна безбојна до бледо жолта течност |
|
Хемиски својства |
2,5-диметилпиразин има карактеристична миризба на мирис на земја, како компир. |
|
Употреби |
2,5-Диметил пиразин се користи за мешање на вкусови на храна, ореви и пијалоци. |
|
Подготовка |
Со интеракција на акролеин и амонијак кога се загрева во глицерол во присуство на амониум соли; со самокондензирана секција на аминоацетон, проследена со оксидација со хлорид на жива. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 80 ppb до 1,8 ppm |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 7,5 ppm: мувла, компир, какао и орев со масна и мрсна нијанса |
|
Безбедносен профил |
Умерено токсични со ингестија и интраперитонеални патишта. Пријавени се податоци за мутација. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта токсични испарувања на NOx |
|
Методи за прочистување |
Прочистете го преку неговиот пикрат (m 150o) кој се распаѓа со основа (e, g, KOH) и се дестилира. [Вигинс и мудри Ј Хем Сок 4780 1956]. [Бејлштајн 23/5 V 403] |
|
Суровини |
Акролеин |
|
Производи за подготовка |
транс-2,5-диметилпиперазин -> 2,6-диметилпиразин |
