Гама Додекалактон има масен, праски, малку мошусен мирис и путер, вкус налик на праска.
|
Име на производот: |
4-Додеканолид |
|
Синоними: |
гама-ДОДЕКАЛАКТОН FCC; γ-Додекалактон, 4-Додеканолид, дихидро-5-октил-2 (3Н) -фуранон; (±) -γ-октил-γ-бутиролактон; ДИХИДРО-5-ОЦТИЛ-2-ФУРАНОН; (З) ) -4-ХИДРОКСИ-6-ДОДЕЦЕНОИЦАЦИДЛАКТОН; Дихидро-5-октилфуран-2 (3Н) -он; ДОДЕКАЛАКТОН-ГАМА; Природен гама Додекалактон |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
МФ: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Категории на производи: |
Козметика; -; Додаток на храна |
|
Датотека Мол: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
17-18 ° C (осветлено) |
|
Точка на вриење |
130-132 ° C1,5 mm Hg (осветлена) |
|
густина |
0,936 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,452 (осветлена) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
Специфичен гравприлично |
0.94 |
|
Број на JECFA |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
2305-05-7 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
«ГАММА» Додекалактон (2305-05-7) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2 (3H) -Фуранон, дихидро-5-октил- (2305-05-7) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
36/37/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнување |
|
ХС-код |
29322090 |
|
Давател |
Јазик |
|
СигмаАлдрич |
Англиски |
|
Хемиски својства |
γ-Додекалактонот има масен, праски, малку мускусен мирис и путер, вкус налик на праска |
|
Појава |
Пријавено е дека има кајсија, варено свинско месо, млечни производи, праска, боровинка, овошје гуава, папаја, ананас, свежа капина, јагода, лисја и стебленца на целер, корен од целер, сини сирења, сирење чеда, швајцарско сирење, месо, пиво, рум, печурки, ракија од сливи, дуња, цреша, овошје наржа и други природни извори |
|
Подготовка |
Од 1-Додецен-12-оинска киселина со H2SO4 на 90 ° C; од 4-хидроксидодеканоична киселина со лактонизација; исто така од метилакрилат и октанол |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 7 ppb; карактеристики на аромата на 1,0%; слатка, кремаста, овошна праска и кајсија, лактонска, со млечни восочни и масни нијанси. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот од 1 до 10 стр / мин: слатка, овошна праска, млечно масна и восочна со пулпирана овошна чувство на уста. |
гама Додекалактон Подготовки на производи и суровини
|
Суровини |
Метил акрилат -> ДОДЕКАНОИЧНА КИСЕЛА-1-13С |
