|
Име на производот: |
гама-нонанолактон |
|||
|
Синоними: |
γ-Хексалактон> = 99,0%; Алдехид C-18 Non-Нонанолактон; γ-Пеларгонолактон; γ-Ноналактон, γ-Неноаночен лактон, Алдехид C-18; GaMMa Неоналактон природен; 1,4-не; δ-n-амилбутиролактон ; гама-неоналактон гама-пеларгонолактон |
|||
|
CAS: |
104-61-0 |
|||
|
МФ: |
C9H16O2 |
|||
|
MW: |
156.22 |
|||
|
EINECS: |
203-219-1 |
|||
|
Категории на производи: |
Козметика; Додаток на храна; Карбонилни соединенија; Лактони; Органски градежни блокови; лактонски вкусови; - |
|||
|
Датотека Мол: |
104-61-0.mol |
|||
|
хемиски својства на гама-нонанолактон |
||||
|
Точка на вриење |
121-122 ° C6 mm Hg (осветлена) |
|
густина |
0,976 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2781 | ГАММА-НОНАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,447 (осветлено) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
форма |
уредни |
|
Број на JECFA |
229 |
|
Референца на CAS DataBase |
104-61-0 (Референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
2 (3H) -Фуранон, дихидро-5-пентил- (104-61-0) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Дихидро-5-пентил-2 (3H) -фуранон (104-61-0) |
|
Изјави за безбедност |
24 / 25-22 |
|||
|
WGK Германија |
1 |
|||
|
RTECS |
LU3675000 |
|||
|
ХС-код |
29322090 |
|||
|
Податоци за опасни материи |
104-61-0 (Податоци за опасни материи) |
|||
|
употреба и синтеза на гама-нонанолактон |
||||
|
Опис |
Гама-Ноналактон (5-Пентилоксолан-2-он) е безбојна до бледо жолта чиста мрсна течност. Го има во вискито од бурбон, бобинки од црна рибизла, диња, папаја, ананас, свежа капина и сл .1,2 Има крем и мирис налик на кокос.3 Се користи како ароматичен агенс во храната за да даде вкус на кокос. Тоа е исто така потенцијална привлечна привлечност од повеќе видови за штетници од зрнести бубачки.4 |
|
Опис |
Non-Ноналактонот има силен мирис кој потсетува на кокос и масен, необичен вкус. Може да се синтетизира со реакција на метилакри- доцна и хексанол во присуство на дитерцијарбутил пероксид; со кондензација на недециленска киселина и малонска киселина; со лактонизација - ција на нееноична киселина. |
|
Хемиски својства |
Non-Ноналактонот има силен мирис кој потсетува на кокос и масен, необичен вкус. |
|
Хемиски својства |
гама-нонанолактон се јавува во многу видови храна и е бледо жолта течност со арома како кокос. Има бројни примени, слично како оние од окталактон, во ароматични композиции и парфимерија. |
|
Употреби |
(Гама) -Nonalactone е синтетичко средство за ароматизација кое е безбојна до жолта течност од силен мирис како кокос. Растворлив е во повеќето фиксни масла, минерално масло и пропилен гликол. Стабилен е во киселини и нестабилен во алкалии и треба да се чува во стаклени, лимени или алуминиумски контејнери. Се користи во вкусови на кокос и има примена во желатини, пудинзи, печива, бонбони и сладолед на 11 - 55 ppm. Исто така се нарекува алдехид c-18. |
|
Подготовка |
Со реакција на метилакрилат и хексанол во присуство на дитерцијарбутил пероксид; со кондензација на недециленска киселина и малонска киселина со лактонизација на неенонска киселина |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 7 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 10 ppm: кокос, крем, восочен со масни млечни ноти |
|
Безбедносен профил |
Умерено токсичен со голтање. Иритирачка кожа. Пријавени се податоци за мутација. Запалива течност. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта кисел чад и иритирачки испарувања. Видете исто така ALDEHYDES. |
|
Суровини |
Триетиламин -> Метил акрилат -> Малонска киселина -> Хепталдехид -> Хексил алкохол -> Манган триацетат дихидрат -> молекуларно сито од типот Y -> 1-ХЕПТЕН -> нееноична киселина |
