Гама Хексалактон има топол, моќен, тревни, сладок мирис и сладок вкус на кумарин-карамел.
|
Име на производот: |
4-хексанолид |
|
Синоними: |
4-ХИДРОКСИХЕКСАНОИЧНА КИСИДА Г-ЛАКТОН; 4-хексанолид; 4-етил-4-хидроксибутаноична киселина лактон; ГАММА-ХЕКСАЛАКТОН; ГАММА-ХЕКСАНОЛАКТОН; Дихидро-5-етил-2 (3Н) -фуранон; гама-етилбама; гама-етилмба; -н-бутиролактон |
|
CAS: |
695-06-7 |
|
МФ: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
Категории на производи: |
Хетероцикли; вкусови на лактон; -; козметика; адитив за храна |
|
Датотека Мол: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-18 ° С |
|
Точка на вриење |
219 ° C (осветлено) |
|
густина |
1,023 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2556 | ГАММА-ХЕКСАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.439 (осветлено) |
|
Fp |
209 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
Специфична гравитација |
1.023 |
|
Број на JECFA |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
Референца на CAS DataBase |
695-06-7 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
2 (3H) -Фуранон, 5-етилдихидро- (695-06-7) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2 (3H) -Фуранон, 5-етилдихидро- (695-06-7) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
36/37 / 38-36 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнување |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29322090 |
|
Давател |
Јазик |
|
СигмаАлдрич |
Англиски |
|
АЛФА |
Англиски |
|
Опис |
гама-хексалактон има топол, моќен, тревни, сладок мирис и сладок вкус на кумарин-карамел. Може да се подготви со редукција на сорбинска киселина со употреба на Zn, Sn или SnCl2 и концентриран HCL во раствор на оцетна киселина на 85 ° C; од етилен оксид и содио-малоничен естер; исто така од пропил алкохол и метилакрилат во присуство на ди-терт-бутил пероксид. |
|
Хемиски својства |
γ-Хексалактон има сладок, тревни, топол, моќен, мирис, со сладок вкус на кумарин-карамел. Ова соединение исто така е опишано дека има мирис како сладок, крем, лактонски, тутун и кумарин, со нијанси на зелен кокос. |
|
Хемиски својства |
4-хексанолид е бистра течност без боја |
|
Појава |
Пријавени се наоѓаат во сок од јаболко, кајсија, сок од портокал, гуава, суво грозје, папаја, праска, ананас, бобинки, аспарагус, грашок, компир, домат, леб, сирења, путер, млеко, пилешки маснотии, варено говедско месо, варено свинско месо, пиво, коњак, вина од грозје, какао, чај, влакна, пекани, пасифрус, јапонска слива, грав, печурка, fвездено овошје, манго, сува смоква, бодликава круша, сладунец, сурсоп, огрозд од Кејп, нектарини, дуња, павлака и други извори. |
|
Употреби |
4-хексанолид се користеше како средство за лекување на диглицидил етер од бисфенол А со трифлат на итербиум како иницијатор. |
|
Дефиниција |
4-хексанолид е гама-лактон кој е оксолан-2-еден супституиран од етил група во позиција 5. |
|
Подготовка |
Со намалување на сорбинска киселина со употреба на Zn, Sn или SnCl2 и концентрирана HCl во раствор на оцетна киселина на 85 ° C; од етилен оксид и содио-малоничен естер; исто така од пропил алкохол и метилакрилат во присуство на ди-терт-бутил пероксид |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 1,6 ppm |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 75 ppm: слатка, кремаста, ванила-како и зелени лактонски нијанси во прав |
