2-метил-2-пентеноична киселина

Име на производот:

2-метил-2-пентенонска киселина

Синоними:

2-метил-2-пентеноицид, 99%; StrawberriffAcid; Природна 2-метил-2-пентеноична киселина; 2-хексенат

CAS:

3142-72-1

МФ:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

221-552-0

Категории на производи:

Киселини и естри

Датотека Мол:

3142-72-1.mol

Точка на топење

26-28 ° C (осветлено)

Точка на вриење

123-125 ° C30 mmHg (осветлена)

густина

0,979 g / mL на 25 ° C

густина на пареа

> 1 (наспроти воздух)

индекс на рефракција

n20 / D 1,46 (осветлено)

ФЕМА

3195 | 2-МЕТИЛ-2-ПЕНТЕНОИЧНА КИСЕЛА

Fp

226 ° F

пка

5,00 ± 0,19 (предвидено)

Број на JECFA

1210

InChIKey

JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N

Референца на CAS DataBase

3142-72-1 (Референца на базата на податоци на CAS)

Референца за хемија на НИСТ

2-пентеноична киселина, 2-метил- (3142-72-1)

Систем за регистрација на супстанции во ЕПА

2-пентеноична киселина, 2-метил- (3142-72-1)

Кодови на опасност

C

Изјави за ризик

34-22-41

Изјави за безбедност

26-36 / 37 / 39-45

РИДАДР

UN 3261 8 / PG 3

WGK Германија

2

TSCA

Да

HazardClass

8

Група за пакување

III

ХС-код

29161900

Опис

Може да се подготви со дестилација на 2-хидрокси-2-метилвалеринска киселина (м-форма).

Хемиски својства

2-метил-2-пентеноицид има мирис на овошје.

Хемиски својства

бело полу-про transparentирен кристален

Хемиски својства

Со сува киселина, 2-метил-2-пентеноична киселина се наоѓа во мирисот на јагоди. Киселината може да се подготви од соодветната заситена со Î ±-броминација, следена од дехидроброминација.
Се користи во мириси за подобрување на овошните ноти и во вкусови на јагоди.

Појава

Пријавена е пронајдена јагодина

Подготовка

Со дестилација на 2-хидрокси-2-метилвалеринска киселина (цис-форма).

Вредности на прагот на вкус

Карактеристики на вкусот на 50 ppm: кисело, кисело, испотено, бобинки и слично на овошје.

Суровини

Пропионалдехид -> Сребрен нитрат