|
Име на производот: |
2-метил бутинска киселина |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
МФ: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
204-145-2 |
|
Датотека Мол: |
116-53-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-70 ° C |
|
Точка на вриење |
176-177 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,936 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
притисок на пареа |
0,5 mm Hg (20 ° C) |
|
ФЕМА |
2695 | 2-МЕТИЛБУТИРНА КИСЕЛА |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,405 (осветлено) |
|
Fp |
165 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
0-6 ° С |
|
растворливост |
20g / l |
|
пка |
4,8 (на 25 часот) |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбојно жолто топалесто |
|
експлозивна граница |
1,6-7,3% (V) |
|
Растворливост во вода |
45 g / L (20 ºC) |
|
Број на JECFA |
255 |
|
BRN |
1720486 |
|
Референца на CAS DataBase |
116-53-0 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Бутанонска киселина, 2-метил- (116-53-0) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2-метилбутиринска киселина (116-53-0) |
|
Кодови на опасност |
C |
|
Изјави за ризик |
21 / 22-34 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
РИДАДР |
UN 3265 8 / PG 3 |
|
WGK Германија |
1 |
|
RTECS |
EK7897000 |
|
Ф. |
13 |
|
TSCA |
Да |
|
HazardClass |
8 |
|
Група за пакување |
III |
|
ХС-код |
29156090 |
|
Опис |
2-метилбутиринска киселина има остар, кисел мирис сличен на сирењето Рокфор со кисел вкус. Со разредувања на атлоу, има пријатен овошен вкус. Може да се подготви со декарбоксилација на метил етил малонска киселина (со топлина); исто така со оксидација на ферментација амил алкохол (фузелово масло). |
|
Хемиски својства |
2-метилбутиринска киселина има остар, кисел мирис сличен на сирењето Рокфор со кисел вкус. Со разредувања на атлоу, има пријатен, овошен вкус |
|
Хемиски својства |
чиста безбојна топалеста жолтеникава течност |
|
Употреби |
Се користи во синтеза на 2-метилбутиричен анхидрид |
|
Дефиниција |
ChEBI: Аметилбутиринска киселина се состои од јадро од бутиринска киселина што носи 2-метил супституент. Произведени од аминокиселина леуцин за време на глад на хранливи материи во бактерија. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: од 10 до 60 ppb. Карактеристики на аромата со 1,0%: кисела кисела, лута, зрела овошна кожа, лингон [1] бобинки, валкано сирење, ферментиран овошен ананас со дрвена нијанса |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 10 стр / мин: валкано, кисело кисело, зрело овошно, со млечна маска и ситна нијанса |
|
Суровини |
ФУЗЕЛ МАСЛО -> метилетилмалонска киселина |
|
Производи за подготовка |
3-метил-бутирамидин HCl -> Метилбутиринска киселина -> 2-метилбутил 2-метилбутират -> ФЕМА 3632 -> ФЕМА 3393 -> ХЕКСИЛ ИЗОВАЛЕРАТЕН СТАНДАРД ЗА ГК |
