2-метил бутична киселина

Име на производот:

2-метил бутична киселина

CAS:

116-53-0

МФ:

C5H10O2

MW:

102.13

Einecs:

204-145-2

Мол датотека:

116-53-0.mol

Точка на топење 

-70 ° C.

Точка на вриење 

176-177 ° C (осветлена)

густина 

0,936 g/ml на 25 ° C (осветлена)

притисок на пареа 

0,5 mm Hg (20 ° C)

ФЕМА 

2695 | 2-метилбутирична киселина

индекс на рефракција 

N20/D 1.405 (кревет.)

Fp 

165 ° F.

Температура за складирање. 

0-6 ° C.

растворливост 

20g/l

pka

4,8 (на 25 ℃)

форма 

Течност

боја 

Јасно безбоен до бледо жолта боја

Експлозивна граница

1,6-7,3%(v)

Растворливост на вода 

45 g/L (20 ºC)

Jecfa број

255

Брн 

1720486

Референца за база на податоци CAS

116-53-0 (Референца за база на податоци CAS)

Референца за хемија на NIST

Бутанонска киселина, 2-метил- (116-53-0)

Систем за регистар на супстанции ЕПА

2-метилбутирична киселина (116-53-0)

Кодови за опасност 

C

Изјави за ризик 

21/22-34

Безбедносни изјави 

26-36/37/39-45

Риддр 

3265 8/pg 3

WGK Германија 

1

Rtecs 

EK7897000

F 

13

Tsca 

Да

Опасноста на опасностите 

8

Пакување груп 

Iii

HS код 

29156090

Опис

2-метилбутирична киселина Има лут, акриден мирис сличен на сирењето на Роуфорт со акриден вкус. На Ниски разредувања, има пријатен овошен вкус. Може да биде подготвен од декарбоксилација на метил етил малонична киселина (со топлина); исто така со оксидација на ферментација амил алкохол (масло од фусел).

Хемиски својства

2-метилбутирична киселина Има лут, акриден мирис сличен на сирењето на Роуфорт со акриден вкус. На ниски разредувања, има пријатен, овошен вкус

Хемиски својства

јасно безбоен до Бледо жолтеникава течност

Користете

Се користи во Синтеза на 2-метилбутиричен анхидрид

Дефиниција

Чеби: а Метилбутирична киселина која содржи јадро на бутирична киселина што носи 2-метил супституент. Произведен од леуцин на аминокиселини за време на гладување на хранливи материи во бактерии.

Вредности на прагот на арома

Откривање: 10 до 60 PPB. Карактеристики на арома на 1,0%: кисела кисела, лута, зрела овошна кожа, лингон [1] Бери, валкана симпатична, ферментиран овошен ананас со дрвена нијанса

Вредности на прагот на вкус

Вкус Карактеристики на 10 ppm: валкана, кисела кисела, зрела овошна, со млекарница Путер и ситна нијанса

Суровини

Фусел масло-> метилетилмалонска киселина

Производи за подготовка

3-метил-бутрарамидин HCl-> метилбутирична киселина-> 2-метилбутил 2-метилбутират-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Хексил изолатрален стандард за GC