|
|
|
Име на производ: |
3-Хептанон |
|
Синоними: |
3-ХЕПТАНОН;ФЕМА 2545;хептан-3-;Хептан-3-он;хептан-3-он (холандски, германски); хептан-3-он;n-C4H9COC2H5n-Хептан-3-еден |
|
CAS: |
106-35-4 |
|
МФ: |
C7H14O
|
|
MW: |
114.19 |
|
EINECS: |
203-388-1
|
|
Категории на производи: |
Карбонил соединение, органски блок, други хемиски реагенси, универзален реагенс, кетон, адитиви за храна, зачини за јадење (парфимер), индустриски/фини хемикалии, кетон, природни еквиваленти на вештачки мириси |
|
Мол датотека: |
106-35-4.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-39 |
|
Точка на вриење |
146-149 °C |
|
густина |
0,818 g/mL на 25 °C (лит.) |
|
ФЕМА |
2545 | 3-ХЕПТАНОН |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.408(светло.) |
|
Fp |
106°F |
|
форма |
Течност |
|
Растворливост во вода |
3,3 g/L (20°C) |
|
боја |
Проѕирно малку жолто |
|
Број на JECFA |
285 |
|
BRN |
506161 |
|
Референца на база на податоци CAS |
106-35-4 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
3-Хептанон (106-35-4) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции3-Хептанон (106-35-4) |
|
|
Кодови за опасност |
Xi, Xn |
|
Изјави за ризик |
22-38-40-48/20/22-36-20-10
|
|
Изјави за безбедност |
36-24-36/37-24/25
|
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
MJ525000 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29141990 |
|
Опис |
Чиста безбојна течност, 3-хептанонот има моќен, зелен, масен, овошен мирис и вкус на диња и банана. Подготвено од n-hept-2-one со хидратација.
|
|
|
|
| Користи |
Етил бутил кетон се користи како растворувач за нитроцелулозни и поливинил смоли. Главно се користи за подготовка на вкус на сирење, банана и диња. Растворувач и посредник за органски материјали. Мешавина за растворувачи за облоги за сушени и печени на воздух, за поливинил и нитроцелулозни смоли.
|
|
|
|
|
Појава |
Пријавено е пронајдено во сок од јаболко, банана, праска, круша, масло од нане, сирење пармезан, путер, крем, посна риба, рибино масло, печено пилешко, варено говедско месо, кафе, масло од кикирики, пекан, жолта страст овошје, слива, грав, слива ракија, сусам, манго и варени ракчиња.
|
|
Подготовка |
Од n-hept-2-еден со хидратација.
|
|
Вредности на прагот на арома |
Откривање: 75 до 160 ppb.
|
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусни карактеристики на 50 ppm: кетонски, со кремаст карактер налик на сирење.
|
|
Производи за подготовка |
(НЕ)-N-хептан-3-илиденхидроксиламин-->1-HEPTEN-3-OL-->етилбутилацетамид-->3-ХЕПТАНОЛ-->2-ЕТИЛХЕКСАНАЛ-->Хептан
|
|
Суровини |
3-ХЕПТАНОЛ-->2-Хептанон-->4-Хептанон-->2-Хексанон
|
