Следното е воведување на лактон со 5-хидроксиоктаноична киселина
|
Име на производ: |
Лактон на 5-хидроксиоктаноична киселина |
|
Синоними: |
делта-пропилвалеролактон; октански киселина, 5-хидрокси-, делта-лактон;октанолактон;тетрахидро-6-пропил-2h-пиран-2-он;5-октанолид;5-пропил-5-хидроксипентаноичен киселински лактон;5-хидроксиоктаноична киселина лактон; FEMA 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
МФ: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
Категории на производи: |
|
|
Мол датотека: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-14°C |
|
Точка на вриење |
238°C |
|
густина |
1,002 g/cm3 |
|
ФЕМА |
3214 | ДЕЛТА-ОКТАЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
1.4550 |
|
Fp |
125°C |
|
форма |
уредно |
|
Специфична тежина |
1.00 |
|
Растворливост во вода |
Не се меша или тешко се меша во вода. |
|
Број на JECFA |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
Референца на база на податоци CAS |
698-76-0 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
2H-пиран-2-он, тетрахидро-6-пропил-(698-76-0) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
2H-Пиран-2-еден, тетрахидро-6-пропил- (698-76-0) |
|
Изјави за ризик |
36/37/38-36/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-36-37 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29322090 |
|
Токсичност |
LD50 орл-стаорец: >5 g/kg FCTOD7 20,783,80 |
|
Опис |
Може да се синтетизира од 5-хидроксиоктаноична киселина со редукција со NaBH4 во вода; од страна на микробиолошко намалување на соодветната кето киселина; од 5-хидроксиоктаноичен метил амид со алкална сапонификација, користејќи Ba(OH)2. |
|
Хемиски својства |
Δ-Окталактон има a сладок, масен, кокос, тропски, млечен мирис. |
|
Појава |
Пријавен е пронајден како а испарливи вкус компонента во кокосово масло, путер, млечна маст, суштината на сортата Бленхајм од кајсија и ананас, жолта страст, брусница, пупки од рибизла, папаја, праска, малина, јагода, боровинка, слива, домат, многу сирења, пилешки масти, варено говедско, свинско и овчо месо, рум, шери, бело вино, чај, производи од кокос, страст овошје, манго, бодликава круша, чај од локват, планинска папаја, нектарина, наметка од цариградско грозде и ројбус (Aspalathus linearis). |
|
Подготовка |
Од 5-хидроксиоктаноична киселина со редукција со NaBH4 во вода; од микробиолошки намалување на соодветната кето киселина; од 5-хидроксиоктаноичен метил амид со алкална сапонификација, користејќи Ba(OH)2. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусот карактеристики на 10 ppm: кокос, слатка, кремаста, лактонска и овошна со а млечна и мрсна длабочина. |
|
Безбедносен профил |
Ниска токсичност од голтање и контакт со кожата. Надразнувач на кожата. Кога се загрева до распаѓање содржи остар чад и иритирачки испарувања. |
|
Суровини |
2-хидроксикаприлна киселина |