|
Име на производот: |
Ацетоин |
|
Синоними: |
2,3-Бутанолон; 2-Бутанол-3-Он; 2-Бутанон, 3-хидрокси-; 2-хидрокси-3-бутанон; 2-хидрокси-3-бутанон; 2-хидрокси-3-оксбутан; 3-хидрокси-2-бутанон; 3-хидрокси-2-бутанон (ацетоин) |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
МФ: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
Einecs: |
208-174-1 |
|
Категории на производи: |
кетон; вкус на кетон; фармацевтски суровини; други API |
|
Мол датотека: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
15 ° C (мономер) |
|
Точка на вриење |
148 ° C (осветлена) |
|
густина |
1.013 g/ml на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2008 | Ацетоин |
|
индекс на рефракција |
N20/D 1.417 (кревет.) |
|
Fp |
123 ° F. |
|
Температура за складирање. |
2-8 ° C. |
|
растворливост |
H2O: 0,1 g/ml, јасно |
|
pka |
13,21 ± 0,20 (предвидено) |
|
форма |
Течност (мономер) или Прашок или кристали (димер) |
|
боја |
Бледо жолта до зелено-жолто или бело до жолто |
|
Мирис |
мирис на месар |
|
Растворливост на вода |
Растворлив |
|
Jecfa број |
405 |
|
Мерк |
14,64 |
|
Брн |
385636 |
|
Инчики |
Rowkjavdogwpat -uffaoysa -n |
|
Референца за база на податоци CAS |
513-86-0 (Референца за база на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на NIST |
2-бутанон, 3-хидрокси- (513-86-0) |
|
Систем за регистар на супстанции ЕПА |
2-бутанон, 3-хидрокси- (513-86-0) |
|
Кодови за опасност |
Xi, f |
|
Изјави за ризик |
10-36/38-38-11 |
|
Безбедносни изјави |
26-36-36/37 |
|
Риддр |
2621 3/pg 3 |
|
WGK Германија |
1 |
|
Rtecs |
EL8790000 |
|
Tsca |
Да |
|
Опасноста на опасностите |
3 |
|
Пакување груп |
Iii |
|
HS код |
29144090 |
|
Податоци за опасни материи |
513-86-0 (податоци за опасни материи) |
|
Токсичност |
SKN-RBT 500 mg/24ч MOD CNREA8 33.3069.73 |
|
Хемиски својства |
Ацетоин е а Yellowолтеникава течност со бленд, дрвена, мирис на јогурт и масна кремаста „када“ вкус на путер. Корисно е како состојка со вкус во путер, млеко, јогурт или Јагода од јагода. |
|
Хемиски својства |
Јасно жолто решение |
|
Појава |
Пријавени пронајдени во свежо јаболко, путер, чеда сирење, кафе, какао, мед, пченица леб и вино |
|
Користете |
Ацетоин е а Произведено преку ферментација на вина, млечни производи и шеќери со ферментативни бактерии. Ацетоин се користи во ароматизација на храна и мириси и исто така се наоѓа Во некои овошје и зеленчук. |
|
Користете |
Се користи како фармацевтски посредници, зачини со храна; главно за подготовка на Крем, млечни производи, зачини од јогурт и јагода. |
|
Дефиниција |
Чеби: метил кетон што е Бутан-2-еден заменет со хидрокси група на позиција 3. |
|
Вредности на прагот на арома |
Арома Карактеристики на 1,0%: силна месарка и кремаста |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкус Карактеристики на 10 ppm: слатка, кремаста, млечни производи и путер. |
|
Општ опис |
Светло-жолто Обоена течност. Малку погуста од водата. Оттука тоне во вода. Вриење Точка 280 ° F. Точка на блиц помеѓу 100 и 141 ° F. Се користи за правење други хемикалии. |
|
Реакции на воздух и вода |
Запалив. Малку растворлив во вода. |
|
Опасност по здравјето |
Вдишување или Контактот со материјал може да ги иритира или запали кожата и очите. Пожарот може да произведе иритирачки, корозивни и/или токсични гасови. Пареата може да предизвикаат вртоглавица или задушување. Истекувањето од контрола на пожар може да предизвика загадување. |
|
Опасност од пожар |
Високо запалив: Лесно ќе се запали од топлина, искри или пламен. Пареата може да формираат експлозивни мешавини со воздух. Пареата може да патуваат до извор на палење и да трепкаат назад. Повеќето пареи се потешки од воздухот. Тие ќе се шират по земја и ќе соберат во ниски или ограничени области (канализации, подруми, резервоари). Опасност од експлозија на пареа Во затворен простор, на отворено или во канализација. Истекувањето до канализацијата може да создаде оган или експлозија опасност. Контејнерите може да експлодираат кога се загреваат. Многу течности се полесни од вода. |
|
Безбедносен профил |
Експериментални репродуктивни ефекти. Lwdly токсичен по поткожен пат. Умерена кожа иритантна. Запалива течност. Кога се загрева до распаѓање, испушта чад од акрид и испарувања. Погледнете исто така кетони |
|
Хемиска синтеза |
Од диацетил од Делумно намалување со цинк и киселина. Исто така е производ на ферментација. Acetoin е оптички активно соединение. Д ( -) ацетил метил карбинол е добиени од ферментација и, во мешавина со други производи, од Каталитичка оксидација на 2,3-бутанедиол. 1 (+) ацетил метил карбинол е исто така добиени од ферментација. Оптички чистата форма не е изолирана; Оптички неактивната форма се подготвува синтетички |
|
Методи за прочистување |
Измијте го ацетонот со EtOH до безбоен, тогаш со диетил етер или ацетон за да се отстрани биацетил. Исушете го во воздух со вшмукување и исушете го понатаму во вакуумски десикатор. [Бејлштајн 1 IV 3991.] |
|
Суровини |
Хлор-> 2,3-Бутанедион-> 2,3-бутанедиол-> 2,3-бутанедиол |
