Бета Дамаскон

Име на производ:

Бета Дамаскон

Синоними:

2-Бутен-1-еден, 1-(2,6,6-триметил-1-циклохесен-1-ил)-;B-Дамаскон;1-(2,6,6-Триметил-1-циклохексенил)-2-бутен-1-он;1-(2-B утеноил)-2,6,6-триметил-1-циклохексен;3,4-дихидро-3,4,7-мегастигматриен-7-он; БЕТА-ДАМАСКОН; БЕТА-ДАМАСКОН

CAS:

35044-68-9

МФ:

C13H20O

MW:

192.3

Мол датотека:

35044-68-9.mol

Врие точка 

271,2±10,0 °C (Предвидено)

густина 

0,907±0,06 g/cm3 (предвидено)

ФЕМА 

3243 | 1-(2,6,6-ТРИМЕТИЛ-1-ЦИКЛОХЕКСЕН-1-YL)-2-БУТЕН-1-ОНЕ

JECFA Број

384

ЕПА супстанција Регистар систем

2-Бутен-1-еден, 1-(2,6,6-триметил-1-циклохесен-1-ил)- (35044-68-9)

Хемиски Својства

Бета-Дамаскон е безбојна до бледожолта течност со многу моќна цветна, сложена овошна нота, која потсетува на слива, роза и црна рибизла. ??-Дамасконот се наоѓа како испарлива состојка на многу природни материјали, на пример, во масла и екстракти од рози.
Еден синтетички пат до дамасконите започнува со соодветен циклогераник дериват на киселина (халид, естер, итн.). Ова се реагира со алил магнезиум халид за да се добие 2,6,6-триметилциклохезенил диалил карбинол, кој на пиролиза го дава посакуваниот l-(2,6,6-триметилциклохезенил)-3-бутен-l-он. Дамаскон се добива со преуредување на двојната врска во страничниот синџир.
??- и ??-дамасконите се користат во композиции на парфеми, особено во роза парфеми и композиции за вкус, на кои им даваат природност и тело.

Подготовка

Различни методи: неодамна од јононски изоксазоли, исто така од 7,8-дехидро-β-јонол.

Вредности на прагот на арома

Откривање: 8,6 до 41 ppb

Праг на вкус вредности

Вкусни карактеристики на 30 ppm: зелена, дрвенеста, нане со растителна флора нијанса.