Етил 2-метилбутират

Име на производот:

Етил 2-метилбутират

Синоними:

Етил 2-метилбутират, 99%; етил 2-метилбутира; 2-метилбутаноик киселина етил естер; 2-метил-бутаноикациетилестер; бутаноикацид, 2-метил-, етилестер; бутична киселина, 2-метил-, етил естер; етил алфа-метилбутират; етил 2-метил бутират> = 99,0%, природно

CAS:

7452-79-1

МФ:

C7H14O2

MW:

130.18

Einecs:

231-225-4

Мол датотека:

7452-79-1.mol

Точка на топење 

-93,23 ° C (проценка)

Точка на вриење 

133 ° C (осветлена)

густина 

0,865 g/ml на 25 ° C (осветлена)

ФЕМА 

2443 | Етил 2-метилбутират

индекс на рефракција 

N20/D 1.397 (кревет.)

Fp 

79 ° F.

Температура за складирање. 

Област на запали

форма 

Течност

боја 

Јасно безбоен

Ph

7 (H2O)

Jecfa број

206

Брн 

1720887

Референца за база на податоци CAS

7452-79-1 (Референца за база на податоци CAS)

Референца за хемија на NIST

Бутанонска киселина, 2-метил-, етил Естер (7452-79-1)

Систем за регистар на супстанции ЕПА

Етил 2-метилбутират (7452-79-1)

Изјави за ризик 

10

Безбедносни изјави 

16-24/25

Риддр 

3272 3/pg 3

WGK Германија 

1

Tsca 

Да

Опасноста на опасностите 

3

Пакување груп 

Iii

HS код 

29159080

Опис

Етил 2-метилбутират е етил естер форма на 2-метилбутират со Пријатна слатка арома. Тоа е природно се појавува естер што се наоѓа во јаболко, вино, портокалова, јагода, сирење, млеко, манго, коњак, итн. Високо вредно средство за ароматизација што се користи во ароматизирање во храна и пијалоци како Како и мирис во парфеми и парфимирани производи. Општо е подготвено преку естерификација помеѓу алкохол и 2-метилбутират.

Хемиски својства

јасно безбоен течност

Хемиски својства

Етил 2-метилбутират е течност со зелен, овошен мирис кој потсетува на јаболка. Се наоѓа, на пример, во агруми и диви бобинки и се користи во Композиции за вкус на овошје.

Хемиски својства

Етил 2-метилбутират има моќен, зелено-овошен, мирис сличен на јаболко.

Појава

Пријавени пронајдени во природа; Етил Л-метилбутират е идентификуван во сок од јагода; Поради присуството на асиметричниот јаглерод, соединението треба да го изложи оптички активни форми, како и ракемична форма; Сепак, само Д-форма и позната е расемичката форма. Пријавени пронајдени во сок од јаболка, портокал и сок од грејпфрут, билбери, ананас, јагода, сирење, млеко, коњак, рум, виски, јаболковина, манго, планински папаја, портокалова мајмун без спин (Strychnos Madagasc.), Кинески дуња и германско масло од камилица.

Подготовка

Расемичката форма може Бидете подготвени каталитички со неколку методи: од Butene и Ni (CO) 4 под азот во раствор на етил алкохол/оцетна киселина, или од етилен и СО под Притисок со употреба на HBF4 и HF како катализатори.

Вредности на прагот на арома

Откривање: 0,01 до 0,1 ppb

Вредности на прагот на вкус

Вкус Карактеристики на 40 ppm: овошен, зелена, бери, јагода, свежо јаболко, ананас и малина

Општ опис

Безбојна мрсна течност со овошен мирис. Нерастворлив во вода и помалку густа од водата. Точка на блиц 73 ° F. Контактот може да ги иритира кожата, очите и мукозните мембрани.

Суровини

Хидрофлуорорна киселина-> флуороборична киселина-> јаглерод моноксид