|
Име на производот: |
Етил 3-метилтиопропионат |
|
Синоними: |
РАРЕХЕМ АЛ БИ 0161; ЕТИЛ-БЕТА-МЕТИЛТИОПРОПИОНАТ; ЕТИЛ 3- (МЕТИЛТИО) ПРОПИОНАТ; ФЕМА 3343; 3- (метилтио) -пропанска киселина етил естер; ЕТИЛ-3-МЕТИЛТИОПРОПЕЈОНЕТ; = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
МФ: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Категории на производи: |
Органски киселини; вкус на сулфид; Азбучен список; E-F; вкусови и ароми; вкусови на сулфиди |
|
Датотека Мол: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
197 ° C (осветлено) |
|
густина |
1,032 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
3343 | ЕТИЛ 3-МЕТИЛТИОПРОПИОНЕТ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,46 (осветлено) |
|
Fp |
177 ° Ф. |
|
Специфична гравитација |
1.032 |
|
Број на JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
13327-56-5 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
3- етил естер на (метилтио) пропаноична киселина (13327-56-5) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Етил 3- (метилтио) пропионат (13327-56-5) |
|
Изјави за безбедност |
24/25 |
|
РИДАДР |
ООН 3334 |
|
WGK Германија |
3 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29309090 |
|
Хемиски својства |
ЈАСНО БЕЗ БОЈАРНО ДА СЕ ИСПЛАИ YЕЛТУШЕН ТЕЧНОСТ |
|
Хемиски својства |
Етил-β-метилтиопропионат има ананас, мирис и овошен овошје од цитрус, ананас, страсно овошје, вкус на слад виски. |
|
Дефиниција |
ChEBI: Карбоксилен естер добиен со формална кондензација на карбокси групата од 3- (метилтио) пропионска киселина со етанол. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 7 ppb. Карактеристики на аромата со 1,0%: овошен, лимен ананас, кромид сулфурен, доматен мувла со метални зрели и конзервирани белешки, солена зелена боја со ноти на рен и тропски белешки. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 30 ppm: сулфурна, лук од кромид, овошен, зрел, пулпаст и домат. |
|
Суровини |
Етил акрилат -> МЕТИЛ МЕРКАПТАН |
