Етил 3-метилтиопропионат

Име на производ:

Етил 3-метилтиопропионат

Синоними:

RARECHEM AL BI 0161;ЕТИЛ-БЕТА-МЕТИЛТИОПРОПИОНАТ;ЕТИЛ 3-(МЕТИЛТИО)ПРОПИОНАТ;FEMA 3343;3-(метилтио)-пропаноична киселина етил естер;ЕТИЛ-3-МЕТИЛТИОПРОПИОПРИОНАТ; 3-метилтио пропионат >=98,0%

CAS:

13327-56-5

МФ:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Категории на производи:

Органски киселини;вкус на сулфид;Азбучен список;E-F;вкусови и мириси;вкусови на сулфиди

Мол датотека:

13327-56-5.mol

Точка на вриење 

197 °C (свет.)

густина 

1,032 g/mL на 25 °C (лит.)

ФЕМА 

3343 | ЕТИЛ 3-МЕТИЛТИОПРОПИОНАТ

индекс на рефракција 

n20/D 1,46 (лит.)

Fp 

177 ° F

Специфична тежина

1.032

Број на JECFA

476

BRN 

1748688

InChIKey

ЈОВЕК ЈОВЕКЈЕКРНИС-Н

Референца на базата на податоци CAS

13327-56-5 (Референца на база на податоци CAS)

Референца за хемија NIST

3-(метилтио)пропаноична киселина етил естер (13327-56-5)

ЕПА систем за регистар на супстанции

Етил 3-(метилтио)пропионат (13327-56-5)

Изјави за безбедност 

24/25

РИДАДР 

И 3334

WGK Германија 

3

TSCA 

Да

HS код 

29309090

Хемиски својства

БЕЗБОЈА ДО БЛЕДО ЖОЛТЕНКАВА ТЕЧНОСТ

Хемиски својства

Етил-β-метилтиопропионат има мирис на ананас, цитрус и овошен, ананас, страст овошје, слад виски.

Дефиниција

ChEBI: Карбоксилен естер добиен со формална кондензација на карбокси групата од 3-(метилтио)пропионска киселина со етанол.

Вредности на прагот на арома

Детекција: 7 ppb. Карактеристики на арома од 1,0%: овошен, тенок ананас, сулфурен кромид, мувлосан домат со металик зрели и конзервирани ноти, солено зелено со ноти на рен и тропски ноти.

Вредности на прагот на вкус

Вкусни карактеристики на 30 ppm: сулфурен, кромид лук, овошен, зрел, кашест и домат.

Суровини

Етил акрилат-->МЕТИЛ МЕРКАПТАН