|
Име на производ: |
Етил капат |
|
Синоними: |
Капринска киселина етил естер, етил капрат;капринска киселина етил;деканоична киселински етил;Етил капат, 99+% 100ML;ЕТИЛ ДЕКАНОАТ ЗА СИНТЕЗА;Етил деканоат Реагенс Плус(R), >=99%;Етил деканоат Vetec(TM) реагенс, 98%;Етил естер на деканоична киселина |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
МФ: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Категории на производи: |
Фармацевтски посредници |
|
Мол датотека: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-20°C |
|
Точка на вриење |
245 °C (свет.) |
|
густина |
0,862 g/mL на 25 °C |
|
густина на пареа |
6,9 (наспроти воздухот) |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.425 |
|
ФЕМА |
2432 | ЕТИЛ ДЕКАНОАТ |
|
Fp |
216 ° F |
|
температура на складирање. |
2-8°C |
|
растворливост |
H2O: нерастворлив |
|
форма |
Течност |
|
боја |
Проѕирно безбоен |
|
граница на експлозив |
0,7% (V) |
|
Растворливост во вода |
нерастворливи |
|
Број на JECFA |
35 |
|
Мерк |
14.3776 |
|
BRN |
1762128 |
|
Референца на база на податоци CAS |
110-38-3 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
Деканоична киселина, етил естер (110-38-3) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
Етил деканоат (110-38-3) |
|
Изјави за безбедност |
24/25 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29159080 |
|
Опис |
Етил капат (исто така познат како етил деканоат) е етил естерска форма на капат. Тоа е еден вид на производ за време на процесот на ферментација на производството на вино. Исто така постои и во етерични масла од многу видови природни овошја. Може да се користи како вообичаен арома и зачини за храна. |
|
Референци |
[1]Лангранд, Г., и др
ал. „Синтеза на естри на вкус со краток синџир со микробни липази“.
Биотехнологија Писма 12.8 (1990): 581-586. |
|
Хемиски својства |
проѕирен безбоен течност |
|
Хемиски својства |
Етил деканоат има овошен мирис кој потсетува на грозје (коњак). Пријавено е и на имаат мрсен мирис налик на ракија. |
|
Појава |
Пријавеното пронајдено во коњак, јаболко, банана, цреша, цитрус, грозје, диња, круша, ананас и повеќе. |
|
Користи |
производство на вино букети, суштина од коњак. |
|
Дефиниција |
ChEBI: масна киселина етил естер на деканоична киселина. |
|
Подготовка |
Со естерификација на деканоична киселина и етил алкохол во присуство на HCl или H2SO4. |
|
Вредности на прагот на арома |
Откривање: 8 до 12 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусот карактеристики на 20 ppm: восочни, овошни, слатки јаболко. |
|
Безбедносен профил |
Надразнувач на кожата. Запалива течност кога е изложена на топлина или пламен; може да реагира со оксидирачки материјали. Кога се загрева до распаѓање, испушта остар чад и иритирачки испарувања. Видете ЕСТЕРИ и ЕТЕРИ |
|
Суровини |
Етанол-->Капринска киселина |