|
Име на производот: |
Етил капрат |
|
Синоними: |
Етилестер од капрична киселина, етил капрат; етил од капрична киселина; етил на деканоицид; етил капрат, 99 +% 100 ml; ЕТИЛ ДЕКАНОАТ ЗА СИНТЕЗА; етил деканоат РеагенсПлус (R),> = 99%; етил деканоат Ветец (ТМ) реагенс, 98% ; Етил естер на Деканоична киселина |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
МФ: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Категории на производи: |
Фармацевтски посредници |
|
Датотека Мол: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-20 ° С |
|
Точка на вриење |
245 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,862 g / mL на 25 ° C |
|
густина на пареа |
6,9 (наспроти воздух) |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.425 |
|
ФЕМА |
2432 | ЕТИЛ ДЕКАНОАТ |
|
Fp |
216 ° F |
|
температура на складирање. |
2-8 ° С |
|
растворливост |
H2O: нерастворлив |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбоен |
|
експлозивна граница |
0,7% (V) |
|
Растворливост во вода |
нерастворлив |
|
Број на JECFA |
35 |
|
Мерк |
14.3776 |
|
BRN |
1762128 |
|
Референца на CAS DataBase |
110-38-3 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Деканоична киселина, етил естер (110-38-3) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Етилдеканоат (110-38-3) |
|
Изјави за безбедност |
24/25 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29159080 |
|
Опис |
Етил капрат (познат како етил деканоат) е форма на етил естер на капрат. Тоа е еден вид на производ за време на процесот на ферментација на производство на вино. Исто така, постои во есенцијалните масла од многу видови природни плодови. Може да се користи како обичен вкус и зачини за храна. |
|
Користена литература |
[1] Лангранд, Г., етал. „Синтеза на естри со вкус на краток ланец со микробни липази.“ Писма од биотехнологија 12.8 (1990): 581-586. |
|
Хемиски својства |
јасна безбојна течност |
|
Хемиски својства |
Етил деканоат има овошен мирис кој потсетува на грозје (коњак). Исто така, пријавено е дека има масен мирис како ракија. |
|
Појава |
Пријавениот пронајден инконак, јаболко, банана, цреша, цитрус, грозје, диња, круша, ананас и повеќе. |
|
Употреби |
производство на вино-букети, суштина од коњак. |
|
Дефиниција |
ChEBI: Масен ацидетил естер на деканоична киселина. |
|
Подготовка |
Со естерификација на деканоична киселина и етил алкохол во присуство на HCl или H2SO4. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: од 8 до 12 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 20 ppm: восочно, овошно, слатко јаболко. |
|
Безбедносен профил |
Иритант на кожата. Запалива течност кога е изложена на топлина или пламен; можат да реагираат со оксидирачки материјали. Кога се загрева до распаѓање, тој испушта кисел чад и иритирачки гасови. Видете ЕСТЕРИ и ЕТРИ |
|
Суровини |
Етанол -> капрична киселина |
