|
Име на производот: |
Етил лаурат |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
МФ: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Категории на производи: |
|
|
Датотека Мол: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-10 ° C |
|
Точка на вриење |
269 ° C (осветлено.) |
|
густина |
0.863 |
|
притисок на пареа |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.432 |
|
ФЕМА |
2441 | ЕТИЛ ЛАУРАТ |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
−20 ° C |
|
Растворливост во вода |
нерастворлив |
|
Број на JECFA |
37 |
|
Мерк |
14.3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Референца на CAS DataBase |
106-33-2 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Додеканоична киселина, етил естер (106-33-2) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Додеканоична киселина, етил естер (106-33-2) |
|
Изјави за безбедност |
23-24 / 25 |
|
WGK Германија |
2 |
|
Температура на автоматско палење |
> 300 ° С |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29159080 |
|
ХС-код |
29341000 |
|
Токсичност |
LD50 орално во зајак:> 5000 mg / kg LD50 кожен зајак> 5000 mg / kg |
|
Опис |
Етил лаурат (попознат како етил Додеканоат) е еден вид лаурат естер формиран со тестерификација помеѓу етанол и лаурат. Може да се користи како агент за вкус на овошје. Може да се најде во алкохолни пијалоци, како што се процесот на ферментација на виното. Претставен е во многу видови овошја, како јаболко, кајсија, гуава, диња, итн., Како и во пченичен леб, крцкав леб, ѓумбир, виски, овошни ракии и вино. |
|
Користена литература |
[1] Јуан, Jinинлианг. „Синтеза на етил лаурат под зрачење со микробранова печка“. Козметика FlavourFragrance (2006). |
|
Хемиски својства |
чиста безбојна светло-жолтеникава течност |
|
Хемиски својства |
Етил лауратот има афлорален, овошен мирис. |
|
Подготовка |
Од лауроилхлорид и етил алкохол во присуство на Mg во раствор на етер, или бајтрантестеризација на кокосово масло со етил алкохол во присуство на HCl. |
|
Дефиниција |
ChEBI: Масен ацидетил естер на лауринска киселина. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 50 ppm: восочна, сапуница и цветна со кремаста, млечна и овошна нијанса |
|
Безбедносен профил |
Запалива течност. Кога се загрева до распаѓање, испушта кисел чад и иритирачки испарувања. |
|
Производи за подготовка |
Додецил алкохол |
|
Суровини |
Етанол -> Лауринска киселина -> Лауроил хлорид |
