|
Име на производот: |
Етил октанат |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
МФ: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Категории на производи: |
Фармацевтски посредници |
|
Датотека Мол: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-47 ° C |
|
Точка на вриење |
206-208 ° C (осветлено) |
|
густина |
0.868 |
|
притисок на пареа |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.417 (осветлено) |
|
ФЕМА |
2449 | ЕТИЛ ОКТАНОАТ |
|
Fp |
167 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
растворливост |
етанол: растворлив 1ml / 4ml, чист, безбоен (70% етанол) |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбоен |
|
експлозивна граница |
0,7% (V) |
|
Растворливост во вода |
нерастворлив |
|
Број на JECFA |
33 |
|
Мерк |
14.3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
Референца на CAS DataBase |
106-32-1 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Октанонска киселина, етил естер (106-32-1) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Етилоктаноат (106-32-1) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
38 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Температура на автоматско палење |
325 ° С. |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29159080 |
|
Токсичност |
LD50 орално кај стаорци: 25.960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Токсикол. 2, 327 (1964) |
|
Опис |
Етил каприлат (етил октанат) е еден вид естер на масни киселини формиран од каприлна киселина и антетанол. Тоа е еден вид природно средство за ароматизирање на овошје. Обично се вклучува во алкохолниот пијалок. Меѓу главните компоненти на арома на алкохол со никаков вкус, апсолутната содржина на етил каприлат не е висока, но придонесите за ароматизација се поголеми од етил ацетат, етил лактат и аетил бутират, само пониска од етил капроат. Само мала количина етилкаприлат може да произведе очигледна арома на овошје во алкохол со вкус на Нонг. Сепак, прекумерната содржина на етил каприлат би ја инхибирала работата на другите компоненти за вкус. |
|
Хемиски својства |
ЈАСНО БЕЗБЕСНО ЛЕКВИД |
|
Хемиски својства |
Етил октаноат е аликвиден со овошен, цветен мирис. Се јавува во многу овошја и алкохолни пијалоци и се користи во овошни вкусови. |
|
Хемиски својства |
Етил октаноат има пријатен, овошен, цветен мирис (белешка од вино - кајсија) |
|
Употреби |
производство на овошни плодови; составен дел од енанти, кокои и коњак етери. |
|
Употреби |
Етил каприлат е ароматизација и мирис. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: од 5 до 92 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 5 ppm: восочен, масен, алдехидски, кокос, крем и млечен. |
|
Суровини |
Етанол -> октанонска киселина |
