|
Име на производот: |
Ундеканолактон |
|
Синоними: |
2H-пиран-2-он, 6-hexyltetrahydro-; 2H-пиран-2-он, тетрахидро-3-хексил-; 5-Hydroxyundecanoic киселина лактон; 5-хидрокси-undecanoicacidelta-лактон; 5-hydroxyundecanoicacidlactone; 6-hexyltetrahydro- 2h-пиран-2-на; бета-Ундекалактон; делта-Хексил-делта-валеролактон |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
МФ: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Категории на производи: |
Карбонилни соединенија; лактони; органски блокови во зградата |
|
Датотека Мол: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
алфа |
0 ° (25â „уредно) |
|
Точка на вриење |
152-155 ° C10,5 mm Hg (осветлена) |
|
густина |
0,969 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
3294 | 5-ХИДРОКСИУНДЕКАНОИЧНА КИСИДА ЛАКТОН |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,459 (осветлена) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
Специфична гравитација |
0,9620,996 |
|
Број на JECFA |
234 |
|
Референца на CAS DataBase |
710-04-3 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Ундеканолактон (710-04-3) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2H-Пиран-2-еден, 6-хексилтетрахидро- (710-04-3) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
36/37/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-37 / 39 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Давател |
Јазик |
|
СигмаАлдрич |
Англиски |
|
Хемиски својства |
Безбојна до светло-жолта течност; мирис како праска. Растворлив во 4% од 5 количини алкохол од 60%; растворлив во бензил алкохол, бензил бензоат и повеќето фиксни масла. Запалив. |
|
Хемиски својства |
Î ”-Ундекалактонот има кремаста арома како праска. |
|
Појава |
Пријавено е дека има вкус на кокос, диња, капина, боровинка, загреан путер, млеко, млеко во прав, крем, кокосово месо и starвездено овошје. |
|
Употреби |
Парфемирија, средство за ароматизација. |
|
Подготовка |
Со интрамолекуларно преуредување од типот Канизаро на 2-хексилглутаралдехид. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 150 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 10 ppm: кремаста, кокосова, млечна, кремаста, лактонска и маслена путер со восочна, овошна нијанса. |
|
Суровини |
Капроалдехид |
