Име на производот: |
Арома на масло од лук |
CAS: |
8000-78-0 |
МФ: |
W99 |
MW: |
0 |
EINECS: |
616-782-7 |
Категории на производи: |
|
Датотека Мол: |
MolFile |
|
густина |
1,083 g / mL на 25 ° C |
ФЕМА |
2503 | МАСЛО ОД ЛАК (АЛЛИУМ САТИВУМЛ.) |
индекс на рефракција |
n20 / D 1,575 |
Fp |
118 ° Ф. |
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Лук нафта (8000-78-0) |
Кодови на опасност |
Xn |
Изјави за ризик |
10-22 |
Изјави за безбедност |
16-36 |
РИДАДР |
ООН 3 3 / ПГ 3 |
WGK Германија |
3 |
RTECS |
LX3154800 |
Фармацевтскаал апликации |
Коренот од лук (A. sativum) се користи илјадници години за лековити цели. Алицинот е активна компонента на лукот кој се состои од висока концентрација на аминокиселини кои содржат сулфур, што се формира кога алицинот доаѓа во контакт со ензимот алииназа (Tattelman 2005). Лукот има значајноантинеопластично својство. Разни студии покажаа дека потрошувачката на високи нивоа на лук го намалува ризикот од рак на дебелото црево, карцином на желудник и мемеланоми со инхибиција на растот и размножувањето на клетките на ракот (Anandet al. 2008; Tattelman 2005). Претходна студија покажа дека екстрактот од вода на свеж лук имал апоптотичен ефект врз канцерогените клетки и спречувал појава на орален карцином (Баласентил и сор. 2002). Друга студија со употреба на 7,12-диметилбенз (а) антрацен (DMBA) предизвикана од карцином на букална торбичка објави дека лукот предизвикал апоптоза на малигни клетки (Хсу и сор. 2004). Може да дејствува како антиканцероген агенс со тоа што ќе ги спаси слободните радикали, зголемувајќи го глутатионот нивоа, зголемување на активностите на ензими како што се глутатион С трансфераза и каталаза, инхибиција на ензимот цитохром p450 и индуцирање на механизми за поправка на ДНК; во исто време, може да спречи хромозомски штети (Ананд и сор. 2008). Затоа, лукот е алтернативен терапевтски агенс за примарен, како и за инвазивен карцином (Баласентил и сор.2002). |
Опис |
184.1317 ((а) Лук ја свежата или дехидрирана сијалица или каранфилче добиена од Allium sativum, агенус од семејството на кринови. Неговите деривати вклучуваат есенцијални масла, олеорезини и природни екстрактивни средства добиени од лук. |
Хемиски својства |
Добиени во приноси од 0,1 до 0,2% со дестилација на пареа на мелени луковици или каранфилче; некаде целото растение се распрснува Есенцијалното масло има исклучително интензивен мирис, до одреден степен, кој потсетува на лук, но со меркаптан-ликенот. |
Физички својства |
Маслото добиено од сијалиците е бистра, бледо-жолта до црвеникаво-портокалова течност. Растворлив е во најситни масла и минерално масло. Може да биде нецелосно растворлив во алкохол, не е растворлив во глицерин и пропилен гликол. |
Употреби |
Неактивен аналог на огенистеин. Ја блокира G1 фазата на клеточниот циклус во швајцарските 3Т3 клетки со инхибиција на активност на II. Растворлив во диметилсулфоксид. |
Употреби |
Како зачин и зачинуваме во храната. |
Состав на есенцијално масло |
Маслото од лук е составено од соединенија што содржат сулфур (диаллдилсулфид, метилалилтрисулфид, диалилтрисулфид). Маслото содржи алил пропилдисулфид, алил ди- и трисулфид и веројатно некои алил тетрасулфид, дивинил сулфид, алил винил сулфоксид, алицин и други помали компоненти. Алицинот е одговорен за карактеристичниот мирис на есенцијалното масло и за мирисот ослободен од кршеното лукче лук . |
Опасност |
Умерено токсична bygesgestion |