|
Име на производ: |
Геранил ацетон |
|
Синоними: |
(Е)-геранилацетон;10-диметил-9-ундекадиен-2-он(е)-6;2,6-диметил-2,6-ундекадиен-10-он;6,10-диметил-(Е)-5,9-ундекадиен-2-он;6,10-диметил-ундекадиен-5, (Е);9-ундекадиен-2-он,6,10-диметил-,(Е)-5;ацетон,геранил-;геранилацетан |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
МФ: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Категории на производи: |
|
|
Мол датотека: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
254-258 °C (лит.) |
|
густина |
0,873 g/mL на 25 °C (лит.) |
|
ФЕМА |
3542 | 6,10-ДИМЕТИЛ-5,9-УДЕКАДИЕН-2-ЕДЕН |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.467 (лит.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Специфична тежина |
0.873 |
|
Хидролитичка чувствителност |
4: нема реакција со вода во неутрални услови |
|
Број на JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Референца на базата на податоци CAS |
3796-70-1 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
5,9-Удекадиен-2-он, 6,10-диметил-, (Е)-(3796-70-1) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
5,9-Удекадиен-2-он, 6,10-диметил-, (5E)- (3796-70-1) |
|
Кодови за опасност |
Кси |
|
Изјави за ризик |
36/37/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-37/39-36 |
|
WGK Германија |
3 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнувачки |
|
HS код |
29141900 |
|
Хемиски својства |
6,10-Диметил-5,9-ундекадиен-2-оне има зелен и розев цветен мирис и свежо-цветен, лесен, но прилично продорен слатко-розев, малку зелен мирис налик на магнолија. Добро се вклопува во лаванда и овошни ноти, каде што дава чист и природен карактер. Тоа помага да се заокружат цветните букети |
|
Подготовка |
Со реакција на линалол и етил ацетоацетат со алкален катализатор и последователно преуредување и декарбоксилација. |
|
Вредности на прагот на арома |
Откривање: 60 ppb до 6,4 ppm |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусни карактеристики на 12 ppm: цветни, овошни, масни, зелени, круши, јаболко и банана нијанси |
