|
Име на производот: |
Геранил ацетон |
|
Синоними: |
(Е) -геранилацетон; 10-диметил-9-недекадиен-2-он (д) -6; 2,6-диметил-2,6-недекадиен-10-еден; 6,10-диметил- (Е) -5 , 9-недекадиен-2-он; 6,10-диметил-5,9-ундекадиен-2-он, (Е); 9-Ундекадиен-2-он, 6,10-диметил -, (Е) -5; Ацетон, геранил-; геранилацетан |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
МФ: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Категории на производи: |
|
|
Датотека Мол: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
254-258 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,873 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
3542 | 6,10-ДИМЕТИЛ-5,9-УНДЕКАДИЕН-2-ОНЕ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1.467 (осветлено) |
|
Fp |
> 230 ° Ф. |
|
Специфична гравитација |
0.873 |
|
Хидролитичка чувствителност |
4: нема реакција со вода во неутрални услови |
|
Број на JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Референца на CAS DataBase |
3796-70-1 (референца на CAS DataBase) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
5,9-Ундекадиен-2-еден, 6,10-диметил-, (Е) - (3796-70-1) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
5,9-Ундекадиен-2-еден, 6,10-диметил-, (5Е) - (3796-70-1) |
|
Кодови на опасност |
Xi |
|
Изјави за ризик |
36/37/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-37 / 39-36 |
|
WGK Германија |
3 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнување |
|
ХС-код |
29141900 |
|
Хемиски својства |
6,10-Диметил-5,9-недекадиен-2-он има зелен и розов цветен мирис и свежо-цветен, лесен, но продира сладок-розов, малку зелен, мирис сличен на магнолија. Добро се меша во лаванда и овошни ноти, каде што дава чист и природен јаглен. Тоа помага да се заокружат цветни букети |
|
Подготовка |
Со реакција на линалол и етил ацетоацетат со алкален катализатор и последователно преуредување и декарбоксилација. |
|
Вредности на прагот на аромата |
Откривање: 60 ppb до 6,4 ppm |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 12 ppm: цветни, овошни, масни, зелени, круши, јаболка и банана нијанси |
