|
Име на производ: |
Хомофуранол |
|
Синоними: |
3-етил-2-фуранол;5-етил-4-хидрокси-2-метил-3(2h)-фуранон;5-етил-4-хидрокси-2-метил-3(2H)-фуранон (EHMF);5-етил-4-хидрокси-2-метилфуран-3(2H)-он;метилфуранеол,5-етил-4-хидрокси-2-метил-3(2H)-фуранон;2-етил-4-хидрокси-5-метил-3(2;3(2H)-фуранон, 5-етил-4-хидрокси-2-метил-;4-ХИДРОКСИ-5-ЕТИЛ-2-МЕТИЛ-3(2H)-ФУРАНОН ФЕМА БР.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
МФ: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Производ Категории: |
|
|
Мол датотека: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Врие точка |
248-249 °C (лит.) |
|
густина |
1,137 g/mL на 25 °C (лит.) |
|
ФЕМА |
3623 | 2-ЕТИЛ-4-ХИДРОКСИ-5-МЕТИЛ-3(2H)-ФУРАНОН |
|
рефрактивен индекс |
n20/D 1.512 (лит.) |
|
Fp |
184 ° F |
|
пка |
9,58±0,40 (предвидено) |
|
Број на JECFA |
1449 |
|
CAS Референца на база на податоци |
27538-09-6 (Референца на база на податоци CAS) |
|
НИСТ хемија Референца |
4-хидрокси-5-етил-2-метил-3(2H)-фуранон (27538-09-6) |
|
ЕПА Систем за регистар на супстанции |
3(2H)-фуранон, 5-етил-4-хидрокси-2-метил- (27538-09-6) |
|
WGK Германија |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Хемиски Својства |
2-Етил-4-хидрокси-5-метил-3(2H)-фуранон има слатка, овошна, карамела, мирис на путер. |
|
Вредности на прагот на арома |
Детекција: 20 ppb |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкусни карактеристики на 20 ppm: изгорена, карамела, слатка и овошна |
