|
Име на производот: |
ИСАМИЛ ХЕКСАНОАТ |
|
Синоними: |
Хексаноична киселина, 3-метилбутил естер; Хексаноична киселина, изопентил естер; Hexanoicacid, 3-метилбутилестер; hexanoicacid, isopentylester; isopentyl caproate; 3-METHYLBUTYLHEXANOATE; ISOAMYL HEXANOATO |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
МФ: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Категории на производи: |
Азбучни списоци; Овластени природни производи Ароми и мириси; Ароми и мириси; I-L |
|
Датотека Мол: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-47 ° C (проценка) |
|
Точка на вриење |
222 ° C (осветлено) |
|
густина |
0,86 g / mL на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
2075 година | ИСАМИЛ ХЕКСАНОАТ |
|
индекс на рефракција |
n20 / D 1,42 (осветлено) |
|
Fp |
185 ° Ф. |
|
температура на складирање. |
Да се чува на температура под + 30 ° C. |
|
Број на JECFA |
46 |
|
Референца на CAS DataBase |
2198-61-0 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
Изопентилхексаноат (2198-61-0) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
Хексаноична киселина, 3-метилбутил естер (2198-61-0) |
|
Изјави за безбедност |
24/25 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
МО8389300 |
|
ХС-код |
29159080 |
|
ХС-код |
29349990 |
|
Токсичност |
LD50 орално во зајак:> 5000 mg / kg LD50 кожен зајак> 5000 mg / kg |
|
Опис |
Изоамил хексаноате има мирис на овошје. Може да се подготви со естерификација на капроева киселина со теизомерни амилни алкохоли добиени од фузелово масло и други извори. |
|
Хемиски својства |
Изоамил хексаноате има јаболко, ананас, овошен, зелен, сладок мирис. |
|
Хемиски својства |
Безбојна течност |
|
Употреби |
Изоамил хексаноат е синтетичко средство за ароматизација што е стабилна, безбојна течност на овошен мирис. Растворлив е во алкохол, фиксни масла и минерално масло. Складирањето треба да биде во контејнери обложени со стакло, калај или смола. Се користи во овошни вкусови, сухаша банана и ананас, за апликации во десерти, бонбони и сладолед со 4,42 ppm. |
|
Подготовка |
Со естерификација на капроинска киселина со изомерни амилни алкохоли добиени од фузелово масло и други извори. |
|
Дефиниција |
ChEBI: Масен ацидер добиен со формална кондензација на карбокси група на хексаноицид (капроева киселина) со алкохолна хидрокси група на 3-метилбутан-1-ол (изоамилол). |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 25 ppm: овошен, зелен, ананас со восочна нијанса |
|
Суровини |
Хексаноична киселина |
