|
Име на производот: |
Изоамил изоларат |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
МФ: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einecs: |
219-496-7 |
|
Мол датотека: |
2445-77-4.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
-68,47 ° C (проценка) |
|
Точка на вриење |
191-195 ° C (осветлена) |
|
густина |
0,858 g/ml на 25 ° C (осветлена) |
|
ФЕМА |
3506 | 2-метилбутил 3-метилбутаноат |
|
индекс на рефракција |
N20/D 1.414 (кревет.) |
|
Fp |
143 ° F. |
|
Jecfa број |
204 |
|
Референца за база на податоци CAS |
2445-77-4 |
|
Референца за хемија на NIST |
Бутанонска киселина, 3-метил-, 2-метилбутил естер (2445-77-4) |
|
Систем за регистар на супстанции ЕПА |
2-метилбутил изовалерат (2445-77-4) |
|
WGK Германија |
3 |
|
Опис |
2-метилбутил Изовалерат има тревни, овошни, нешто земјен мирис со слатка, Тресни, овошен вкус. Може да се подготви со директна естерификација на 2-метилбутанол со изоовалерична киселина. |
|
Хемиски својства |
2-метилбутил-3-метилбутаноат има тревни, овошни, нешто земјен мирис и сладок, тревни, Овошен вкус. |
|
Хемиски својства |
Безбојна течност; тревни, овошен мирис.sol in ALC, фиксни масла; Инсол во вода. |
|
Користете |
Додаток на храна. |
|
Подготовка |
Со директно естерификација на 2-метилбутанол со изоовалерична киселина. |
|
Вредности на прагот на арома |
Откривање: 24 стр |
|
Вредности на прагот на вкус |
Вкус Карактеристики на 5 до 15 ppm: овошен, естери со бери-јаболка и нијанса на Тути-Фрут. |
