|
Име на производот: |
Кетон од малина |
|
Синоними: |
Добутамин EPImpurity B; 4-p-хидроксилфенил) -2-бутон; Оксифеналон; Реосмин; кетон од малина; RASPBERRYKETONE; RASBERRY KETONE; OXYPHENONE |
|
CAS: |
5471-51-2 |
|
МФ: |
C10H12O2 |
|
MW: |
164.2 |
|
EINECS: |
226-806-4 |
|
Категории на производи: |
Ароматика; екстракт од билки; додаток на храна и добиточна храна; ароматични кетони (заменет) |
|
Датотека Мол: |
5471-51-2.mol |
|
|
|
|
Точка на топење |
81-85 ° C (осветлено) |
|
Точка на вриење |
200 ° С |
|
густина |
1.0326 (најгруби) |
|
ФЕМА |
2588 | 4- (П-хидроксифинил) -2-бутанон |
|
индекс на рефракција |
1.5250 (проценка) |
|
температура на складирање. |
Фрижидер |
|
растворливост |
95% етанол: растворлив 50 mg / ml, чист до малку заматен, безбоен до слабо жолто или потемнет |
|
пка |
9,99 ± 0,15 (предвидено) |
|
форма |
Течен |
|
боја |
Јасно безбоен |
|
Растворливост во вода |
Нерастворлив во вода. |
|
Број на JECFA |
728 |
|
BRN |
776080 |
|
InChIKey |
NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
|
Референца на CAS DataBase |
5471-51-2 (Референца на базата на податоци на CAS) |
|
Референца за хемија на НИСТ |
2-Бутанон, 4- (4-хидроксифенил) - (5471-51-2) |
|
Систем за регистрација на супстанции во ЕПА |
2-Бутанон, 4- (4-хидроксифенил) - (5471-51-2) |
|
Кодови на опасност |
Xn, Xi |
|
Изјави за ризик |
22 |
|
Изјави за безбедност |
26-36 / 37 / 39-36 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
EL8925000 |
|
Забелешка за опасност |
Надразнување |
|
TSCA |
Да |
|
ХС-код |
29145011 |
|
Хемиски својства |
Се појавува како кристал или грануларен цврст бел инед, арома арома на малина и овошна арома. Температурата на точката на топење е 82 ~ 83 ° C. Тој е нерастворлив во вода и масло, се раствора во алкохол, етер и испарливо масло. |
|
Употреби |
1. Малина Кетонеис се користи во подготовка на зачини за храна со засладувачки ефект, може да се користи и за козметика и за вкус на сапун. |
|
Опис |
4- (р-хидроксифенил) -2-бутаноне има слатка, овошна, малина зачувува мирис. Може да се подготви со каталитихидрогенизација на фидрокси-бензилидин ацетон во присуство на платинумблак во етер или метанол или во присуство на паладиум апсорбиран јаглен. |
|
Хемиски својства |
4- (п-хидроксифенил) -2-бутаноне има слатка, овошна, малина зачувува мирис од типот. |
|
Хемиски својства |
4- (4-хидроксифенил) -2-бутаноне е високо карактеристична компонента на аромата на малина. Таа формира безбојни кристали (мп 82 - 83 ° C) со сладок, овошен мирис кој силно потсетува на малини. Кетонот од малина се подготвува со алкално-катализирана кондензација на алкална сол на 4-хидроксибензалдехид и ацетон, проследено со селективно хидрогенизација на двојната врска во добиениот 4-хидроксибензалацетон. Другите синтези започнуваат од фенол, кој се претвора во 4- (4-хидроксифенил) - 2-бутанон со метил винил кетон или со 4-хидрокси-2-бутанон. |
|
Хемиски својства |
бел до малку жолт прав или игли |
|
Употреби |
Примарна аромакомпонента на црвени малини, користена во парфемски композиции, шампони, козметика и како додаток на храна. Исто така, нечистотија во синтезата на Добутамин (D494445). |
|
Употреби |
Средници на течни кристали |
|
Дефиниција |
ChEBI: Кетон што е 4-фенилбутан-2-еден во кој фенил прстенот е заменет во позиција 4 од хидрокси група. Го има во различни овошја, вклучувајќи малини, капини и брусница, а се користи во парфимерија и козметика. |
|
Вредности на прагот на вкус |
Карактеристики на вкусот на 40 ppm: овошни, џемји, бери, малина и боровинки без нијанса, нијанси на памучни бонбони |
|
Безбедносен профил |
Отровен интраперитонеален пат. Умерено токсичен со голтање. Запалива течност. Кога се загрева до распаѓање, испушта кисел чад и иритирачки испарувања. Видете исто така КЕТОНЕС. |
|
Суровини |
Етанол -> Ацетон -> п-хидроксибензалдехид -> Метил винил кетон -> 4-фенил-1-бутен -> 4,4'-карбонилдифтална киселина |
