trans,trans-2,4-Decadien-1-al има моќен, мрсен мирис на пилешка маст и сладок мирис налик на портокал при висока концентрација. Има вкус на грејпфрут или портокал при разредување.
|
Име на производ: |
транс,транс-2,4-Ден-1-до |
|
Синоними: |
(2E,4E)-Deca-2,4-dienal;Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, tech.;(2E,4E)-2,4-Decanedienal;Trans,Trans-2,4-Decadienal, Remainder главно Транс,Cis изомер; 2,4-декадиена (Транс, транс); транс, транс-2,4-декадиенал; транс, транс-2,4-декадиенален технички степен, 85%; ДДА |
|
CAS: |
25152-84-5 |
|
МФ: |
C10H16O |
|
MW: |
152.23 |
|
EINECS: |
246-668-9 |
|
Категории на производи: |
C-D;Вкусови и мириси;Арома на алдехид;Алдехиди;C10 до C21;Карбонилни соединенија;Азбучен список |
|
Мол датотека: |
25152-84-5.mol |
|
|
|
|
Точка на вриење |
114-116 °C10 mm Hg (свет.) |
|
густина |
0,872 g/mL на 20 °C (лит.) |
|
густина на пареа |
>1 (наспроти воздухот) |
|
индекс на рефракција |
n20/D 1.515 (лит.) |
|
ФЕМА |
3135 | 2-ТРАНС,4-ТРАНС-ДЕКАДИЕНАЛ |
|
Fp |
214 ° F |
|
температура на складирање. |
Фрижидер (+4°C) |
|
форма |
Течност |
|
боја |
Јасно жолто |
|
Растворливост во вода |
нерастворливи |
|
Чувствителни |
Чувствителен на воздух |
|
Број на JECFA |
1190 |
|
BRN |
1704897 |
|
Референца на базата на податоци CAS |
25152-84-5 (Референца на база на податоци CAS) |
|
Референца за хемија NIST |
2,4-декадиен, (E,E)-(25152-84-5) |
|
ЕПА систем за регистар на супстанции |
2,4-декадиен, (2E,4E)- (25152-84-5) |
|
Кодови за опасност |
Кси |
|
Изјави за ризик |
36/37/38-36/38 |
|
Изјави за безбедност |
26-36-37/39 |
|
WGK Германија |
2 |
|
RTECS |
HD3000000 |
|
Ф |
10-23 |
|
TSCA |
Да |
|
Група за пакување |
III |
|
HS код |
29121900 |
|
Хемиски својства |
проѕирна жолта течност |
|
Хемиски својства |
2-транс, 4-транс-Декадиенал има моќен, мрсен мирис на пилешки масти и сладок мирис налик на портокал при висока концентрација. Има вкус на грејпфрут или портокал при разредување. |
|
Користи |
транс, транс-2,4-декадиенал е алдехид со арома на масен вкус карактеристичен за пилешкото, но има мирис на цитрус при пониски концентрации. trans,trans-2,4-Decadienal може да се најде во путерот, варената пчела, рибата, чипсот, печените кикиритки, леќата и пченицата леб. |
|
Подготовка |
Со автооксидација на метил (транс, транс)-линолат хидропероксид. |
|
Суровини |
Водород пероксид-->МЕТИЛ ЛИНОЛЕАТ |